熟地的食用方法與禁忌

　　熟地黃是臨床頗為常用的一味滋補中藥，但仍有許多禁忌需要注意，那麼你知道熟地有哪些食用方法嗎?下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　熟地的食用方法

　　1、熟地黃羊肉湯

　　材料：羊肉***瘦***700克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗***幹***10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克

　　做法：

　　1、將洗淨的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。

　　2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。

　　3、放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。

　　2、熟地黃首烏瘦肉湯

　　材料：豬肉***瘦***640克、熟地黃40克、何首烏80克

　　做法：

　　1、熟地黃、何首烏洗淨;

　　2、瘦肉洗淨，切塊;

　　3、把材料放鍋內，加適量水，猛火煲到滾;

　　4、用慢火煲2小時，調味供用。

　　功效：本湯主治經水不調、肌膚失養、衰老枯槁;補血養顏，調理月經之效。

　　3、巴戟熟地黃酒

　　配方：巴戟天60g、熟地黃45g、狗杞子30g、制附子20g、甘菊花60g、蜀椒30g、醇酒1500ml

　　製法：

　　1、將上述6味藥材一起搗為粗末，放入乾淨的器皿中;

　　2、倒入醇酒浸泡，密封;

　　3、5日後開取，過濾去渣用。

　　用法：每次10--20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。

　　功效：補腎壯陽，長肌肉，悅容顏。

　　4、熟地黃水鴨湯

　　材料：水鴨1只，金銀花15克。生、熟地黃各10克，瘦肉100克.鹽適量。

　　做法：

　　1、水鴨殺好洗淨、瘦肉洗淨切塊備用。

　　2、將水鴨、瘦肉連同藥材一起放入砂煲中，加清水適量，煮約4小時。

　　3、加油、鹽調味便成。

　　功效：具消暑清熱，解面板溼毒之功效。

　　熟地的禁忌

　　熟地所含的地黃多糖b參與維持機體穩定和具有明顯的抗腫瘤作用，並能誘導體內的免疫細胞增殖，增強其對腫瘤細胞的殺傷能力。熟地黃還有調節激素代謝、降血糖、抗衰老及鎮靜、利尿等作用。雖然熟地黃營養豐富，但因熟地黃性質粘膩，有礙消化，凡脾胃虛弱、氣滯痰多，脘腹脹滿及食少便溏者忌服。而且在服用時蘿蔔、蔥白、韭白、薤白均不可食用。

　　熟地的補益養生作用

　　別名：熟地黃。

　　功效：補血滋潤，益精填髓。

　　營養成分：益母草苷、地黃素。

　　考證文獻：《本草圖經》

　　藥用部位：玄蔘科植物地黃的乾燥炮製根部。

　　性味：味甘，性溫。

　　藥效歸經：歸足厥陰肝經、足少陰腎經。

　　養生功效：補血滋潤，益精填髓。

　　【單味用法】

　　內服：煎服9〜30克，或入丸、散，或是浸酒。

　　【食用飲食宜忌】

　　適用者：1、—般人;2、脾胃氣虛者;3、氣虛水溼失運之浮腫者。

　　不適用者：陰虛陽亢者。

　　【健康小提示】

　　勿用銅鐵器煮熟地;氣鬱之人宜斟酌使用，胃腸虛弱者不可服。此外，熟地忌蘿蔔、蔥白、韭菜，故應謹慎使用。熟地為滋陰補血之要藥，故可改善因血虛而出現的面色萎黃、暈眩心悸、失眠健忘、早生白髮、月經不調等症，並且可治療肝腎陰虛、腰膝疼痛、□幹舌燥等症，對於小兒發育遲緩、成人衰老、陽萎等症均可使用。此外，熟地炒炭之後，有不錯的止血功效，故可治療血虛發熱、吐血、咳血、陰虛咳嗽等症。

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