冬季的養生菜譜

　　冬季是最需要養生的季節，一到冬季人的身體會出現各種各樣的問題，所以我們應當做好預防。今天，小編為大家整理了。

　　冬季養生食譜

　　1、加味綠茶

　　材料：綠茶1小包，葡萄10粒，鳳梨2片，蜂蜜1小匙，檸檬2片

　　***1***、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘。

　　***2***、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。

　　***3***、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。

　　2、白茯苓粥

　　材料：粳米100克茯苓15克味精1克，鹽2克，胡椒粉1克

　　***1***、先將淘洗乾淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開。

　　***2***、再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。

　　3、桂圓粥

　　材料：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克

　　***1***、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。

　　***2***、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。

　　冬季養生家常菜

　　五香茶蛋

　　準備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。

　　將鍋中放入清水，將雞蛋放進去煮，大約10分鐘， 撈出放在冷水當中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調味料做成的香料包，適量水，柱開始後，用中火煮10分鐘，將滷汁和雞蛋一起放出來，雞蛋切開，澆上汁就可以了。

　　雞蛋是營養豐富的食物，含有豐富蛋白質，非常營養健康，而且鐵豐富，非常補血。

　　花生紅棗粥

　　400看糯米，100克花生仁，50克棗。將在鍋中加入適量水，將花生放進去煮爛，倒進去糯米和適量水，煮開後加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調味就可以了。

　　糯米有豐富的維生素，脂肪，蛋白質，礦物質。營養非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質，可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質，幫助身體提高免疫力。

　　木耳豬血湯

　　250克豬血，50克木耳，2克鹽。將豬血切成塊，木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水，大火燒開，小火煮到血塊浮起，然後加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補血的佳品。

　　蘿蔔燉牛肉

　　450克白蘿蔔，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4看鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。

　　將蘿蔔牛肉清洗乾淨，切成塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中加油，燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿蔔，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。

　　白蘿蔔有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質，氨基酸，可以增強機體免疫力，非常營養，美味健康的一道菜。

　　韭菜炒雞蛋

　　200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。將韭菜清洗乾淨，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之後撈出。

　　鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養心安神，補血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補血，豐胸，好處多多。

　　菠菜炒粉絲

　　250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽，2克味精，35克香油。將菠菜清洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。

　　將鍋中放油，蔥花，薑末熗鍋，加入紹酒，湯50毫升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了。菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質。

　　粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質和礦物質，鐵是極佳的補血食品，常吃還可以補充身體營養，非常健康。

　　椒油熗藕片

　　500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。將切成末，藕去皮切片，洗淨，放在開水當中焯熟，晾涼後瀝乾。

　　將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋放上薑末，將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對於缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質，維生素，澱粉含量豐富，不但補血，還可以增強人體免疫力。