奶油小餐包的做法

　　這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可愛。味道也很贊，香甜柔軟很適合早餐的搭配。做起來也很簡單哦!其實這個也不算太難，下面就讓小編告訴你的方法，一起學習吧。

　　奶油小餐包的食材

　　1.麵糰材料混合，後油法，揉至擴充套件階段。

　　2.蓋上保鮮膜，室溫發酵至2.5倍大。

　　3.排氣、分割成9份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫靜置15-20分鐘

　　4.取一小份麵糰，再分成3份，分別搓成長短一致的條。

　　5.根麵條頭部相連。

　　6.按順序編成辮子。

　　7.編到尾部捏緊。

　　8.從一頭捲起。

　　9.尾部捏緊，則面朝上 ，成團狀。

　　10.逐個做完，碼放在烤盤中，進行最後發酵。室溫發酵至2倍大，表面刷全蛋液，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘左右。