鯽魚湯對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。鯽魚湯尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。你想知道好吃的鯽魚湯是怎麼熬出來的嗎?下面就讓小編給你介紹一下熬出好吃的鯽魚湯的做法步驟。

　　鯽魚湯好吃的熬法1

　　鯽魚湯的材料

　　鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量

　　鯽魚湯的做法

　　1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

　　2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

　　3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。

　　4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

　　5、20分鐘後，再加入金針菇。

　　6、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

　　鯽魚湯好吃的熬法2

　　鯽魚湯的材料

　　木瓜半個，白鯽魚一隻，甜杏仁2錢

　　鯽魚湯的做法

　　1.鍋裡放少許的油，放入生薑片煸一下取出。

　　2.將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。***如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裡煮10分鐘。***

　　鯽魚湯好吃的熬法3

　　鯽魚湯的材料

　　鯽魚一條　，粉絲三塊　，茶樹茹二兩　，豆腐三塊，蔥，姜，鹽，料酒　，紅辣椒

　　鯽魚湯的做法

　　1.殺魚冼淨刳五刀***乘這當會把粉絲放清水裡泡好備用***，用鹽、料酒淹漬20分鐘。***以往做湯都不淹，很清淡，不下飯***

　　2.蔥切段、薑切片備用，豆腐入鹽開水煮兩分鐘裝碗備用。

　　3.魚塗上澱粉下熱油鍋炸五分鐘撈出，留少許底油下茶樹茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤備用。***分開炒好入味***

　　4.沙鍋內倒入1升燒開的水下炸好的魚燉至湯奶白色，下茶樹茹燉15分鐘後下豆腐燉5分鐘、***先下了一小碗粉絲煮熟後乘起女兒吃，因為後面要加辣椒的***最後下粉絲、姜、蔥、辣椒燉10分鐘，總算好了。

　　鯽魚湯的製作訣竅

　　麻煩是麻煩點，累也累點，不過真的很好吃，鮮到極點!趕緊開吃吧，即可做菜又可當飯!

　　鯽魚湯好吃的熬法4

　　鯽魚湯的材料

　　鯽魚1條***約2斤***，姜20克，蔥2根，鹽和白胡椒粉少許***喝湯時加一點點***

　　鯽魚湯的做法

　　1.湯鍋或砂鍋內先燒上一大鍋水。蔥切節，薑切片。

　　2.鯽魚洗淨瀝乾後，在兩側分別倚上幾刀。

　　3.炒鍋燒熱中加入2湯匙油，將魚放入中火煎3分鐘後翻面再煎3分鐘。

　　4.將蔥結薑片放入鍋中爆一下，然後連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。

　　5.湯鍋裡大火燒開後，蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。***如果有白色沫沫漂浮，用湯勺舀出來***

　　6.喝湯時加入少許鹽和白胡椒粉提味。***月子期間的產婦儘量少放點鹽***

　　鯽魚湯的營養價值

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

　　2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。