秋季養胃吃什麼

　　秋季早晚溫差大，我們人體的抵抗力會下降，而且腸胃容易受到寒冷的侵襲，因此秋季養胃也非常關鍵。那麼?下面小編整理了相關的資料，一起了解吧!

　　秋季養胃粥1.紅薯甜粥

　　原料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

　　做法：將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗淨，切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

　　功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

　　秋季養胃粥2.薏仁麥片粥

　　材料：薏仁、混合麥片、大米各適量。

　　做法：薏仁洗淨，泡2小時。大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開後轉小火，濃稠為度。放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體後即可。

　　功效：薏仁麥片粥富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛溼消腫;麥片富含蛋白質、膳食纖維等，兩者結合效果更佳。

　　秋季養胃粥3.小米山藥粥

　　材料：山藥40克，小米50克。

　　做法：將山藥洗淨搗碎或切片，待用。將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。

　　功效：山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必需的營養，此粥能健脾止瀉，消食導滯。

　　秋季養胃粥4.土豆粥

　　材料：土豆100克，大米100克。

　　做法：土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。

　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。

　　秋季養胃粥5.番茄海鮮粥

　　材料：番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升***5碗量***滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3-4人用。

　　功效：生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、潤膚美顏。

　　秋季養胃粥6.紅薯粥

　　材料：紅薯、粳米。

　　做法：將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

　　功效：補脾益氣、化食去積，清腸減肥、潤腸通便。