養顏減肥食譜美容養顏瘦身食譜

　　都說“越吃越胖”，難道真是如此嗎?其實，相關營養減肥專家介紹，只要食材搭配的合理，再注意一些飲食減肥的小細節，美味佳餚也能幫助大家減脂瘦身哦。下面就和小編一起來看看吧!

　　養顏減肥食譜

　　►營養減肥食譜一、木瓜銀耳薏米羹

　　材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。

　　做法：薏米洗淨，用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。

　　Tips：木瓜的作用MM們應該再熟悉不過了。那麼銀耳有什麼特別的營養價值呢?其實，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，所以可增強機體抗腫瘤的免疫力。重點是，銀耳中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收!所以對於想要減肥的你來說，怎麼能不嘗試木瓜銀耳薏米羹這款瘦身效果超棒的營養減肥食譜呢?

　　►營養減肥食譜二、歸地燒羊肉

　　材料：鮮羊肉500克，當歸15克，生地黃15克、大棗10克。薑絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉各適量。

　　做法：1.將羊肉洗淨，切成長約3釐米、粗約0.8釐米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗淨;當歸、生地洗淨;大棗浸泡後用溫水洗淨。

　　2.鍋內加入少許豬油，用中火燒至五六成熱時，用薑絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會，烹入料酒，注入清湯，置入醬油、精鹽、當歸、生地、大棗，用旺火燒沸，改用小火燒約1小時，揀去當歸、生地黃，淋入水澱粉勾成濃芡，加味精翻勻，盛入盤內即成。

　　Tips：歸地燒羊肉，肉爛，鮮香微甜，稍有草藥味。烹製中輔以當歸、生地、大棗各味，則對人體補養效果更佳，而且能使人肌肉健美，紅潤光澤。

　　►營養減肥食譜三、松仁玉米

　　材料：玉米粒、松仁、胡蘿蔔、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。

　　做法：1、將胡蘿蔔洗淨，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白待用。

　　2、大火將鍋子燒熱，撒入松子仁，調小火幹焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻;當焙至松仁為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。

　　3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時候先將蔥白放入煸炒片刻，然後放入胡蘿蔔粒和玉米粒一起煸炒。

　　4、轉中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太乾，調入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘。

　　5、開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。

　　Tips：玉米中含有較多的粗纖維，還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對於減肥非常有利。

　　►營養減肥食譜四、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。

　　做法：1.將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出***用冷水下鍋***。

　　2.板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎;香乾切片。

　　3.炒鍋放油燒熱***油量也不宜多***，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香乾片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋即可。

　　Tips：此款營養減肥食譜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜餚。

　　►營養減肥食譜五、山藥薏米羹

　　材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。

　　做法：1.提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘;

　　2.將山藥去皮切成菱形塊，鍋內放水將薏米煮開後，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;

　　3.放入燕麥片關火，最後放入泡好的枸杞即可。

　　Tips：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的。山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。但小編在此還要提醒各位，在製作此款營養減肥食譜時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因為山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養，平常也不可將它們一同食用。

　　►營養減肥食譜六、清蒸鯉魚

　　材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。

　　做法：1.魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發洗淨，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開水燙一下。

　　2.炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、薑片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調料，放入另一個盆內。

　　3.將原湯倒入湯鍋內上火，加菜心、番茄，最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。

　　Tips：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質、氨基酸的含量很豐富，營養又減肥。

　　美容養顏瘦身食譜

　　【排毒】

　　小米桂圓粥

　　食材：小米60g、水適量、枸杞適量、冰糖適量、桂圓30g

　　做 法：1***準備食材2***小米淘洗乾淨3***桂圓肉和枸杞洗淨4***鍋內加足量的水，加入小米，大火燒開，小火煮25分鐘，水要一次加足，中途不要加水，中間攪拌 幾次防止粘鍋5***加入桂圓煮5分鐘6***加入枸杞和少許的冰糖煮10分鐘左右7***煮好的小米粥很香8***營養好喝，喜歡可以加紅糖哦

　　綠豆金銀花湯

　　食材：綠豆100g、金銀花20g、水適量

　　做法：1***綠豆清水洗淨2***浸泡半個小時30金銀花洗淨，冷水浸泡15分鐘4***將泡好的綠豆放在火上，大火加熱5***大火煮5分鐘6***倒入浸泡好的金銀花7***中火煮5分鐘後取湯飲用

　　紅豆湯

　　食材：紅豆100g、清水800ml、白砂糖適量

　　做法：1***備好紅豆100克。2***將紅豆清洗乾淨，加水800毫升。3***啟動電高壓鍋相應檔位。4***解壓後，開蓋加糖。5***攪拌均勻。6***盛到碗中享用。

　　【美白】

　　拍青瓜

　　食材：青瓜400g、辣子油適量、鹽適量、白砂糖1勺、味極鮮1勺、蒜子5瓣、陳醋1勺、香油少許

　　做法：1***青瓜一根洗乾淨2***用刀把它拍碎3***切成小段4***然後加入蒜末5***放入適量的鹽與糖6***加入適量的味極鮮7***再來上些陳醋8***加入一些芝麻油增增香9***再來上點辣子油，這下可夠味啦

　　芝士焗番茄

　　食材：番茄2個、培根1片、洋蔥20g、雞蛋1個、鹽1g、黑胡椒粉3g、味精少許、馬蘇裡拉乳酪25g

　　做 法：1***準備好所有食材，雞蛋一個就夠了。2***洋蔥和培根切成很小的小丁。3***將番茄從頂部去掉1/3。4***用果挖將番茄內部挖空待用。5***將雞蛋打散。 6***把洋蔥碎、培根丁放入。7***加鹽。8***加味精和黑胡椒粉，用打蛋器攪拌均勻。9***將攪拌好的蛋液倒入番茄中，約到番茄的2/3就行了。10***兩個番茄 都倒好的樣子。11***將馬蘇裡拉乳酪切成絲。12***在番茄的口上填滿馬蘇裡拉乳酪絲。13***放入預熱250°的烤箱中層，烤制25分鐘左右，待馬蘇裡拉奶 酪上色即可。

　　茄汁魚片

　　食材：魚片250g、生粉40g、番茄醬45g、白糖25g、白醋20ml、鹽10g、雞蛋清20g、料酒10ml、蔥花5g、色拉油500ml

　　做 法：1***魚片用鹽，料酒，蛋清醃製20分鐘。2***魚片均勻裹上生粉，也就是玉米澱粉。3***鍋內油燒熱至6到7成熱， 下魚片炸。4***炸好的魚片撈起放在盤子裡備用。5***鍋裡放兩勺白醋，兩勺糖，再加三勺番茄醬燒開起泡，再倒入水澱粉勾芡。6***將炸好的魚片倒入鍋中翻炒至 魚片上均勻的裹上番茄汁， 在上盤後撒上蔥花即可。

　　【瘦身】

　　拔絲香蕉

　　食材：香蕉2根、糖150g、水適量、玉米澱粉、適量蛋液、適量麵包糠、適量油適量

　　做 法：1***準備好食材。2***香蕉切成段。3***先裹上一層玉米澱粉。4***再在蛋液裡打個滾。5***最後裹上面包糠。6***油七成熱時，放入鍋中，炸到表面金黃。 7***鍋裡不要放油，放入白糖後，加入少量水。8***等糖全部熬化時，表面會冒泡。9***這時候關火，將香蕉放入，迅速出鍋。10***盛盤後，可以再將鍋底剩餘的 糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。

　　獼猴桃汁

　　食材：獼猴桃600g、潔淨水200ml

　　做法：1***準備好獼猴桃。2***將獼猴桃削皮，隨意切成小塊。3***放入食品粉碎機內。4***啟動機器攪打成泥。5***如覺得有點稠，加點水。6***繼續攪打均勻即可。

　　檸檬紅茶

　　食材：紅茶12g、檸檬適量、冰塊適量

　　做法：1***準備茶葉2***先用鹽把檸檬搓洗乾淨3***再切片4***沸水倒入茶壺5***等30秒把水倒掉哦再倒入開水6***冰塊加入杯子7***加入檸檬片***喜歡吃甜味的可以加入冰糖，或者白糖都可以***8***等紅茶泡開倒入茶杯即可

　　【去斑】

　　糖漬檸檬

　　食材：檸檬1個、冰糖適量、蜂蜜鹽適量

　　做 法：1***準備食材 2***檸檬用淡鹽水浸泡30分鐘 3***檸檬取出晾乾，無水，切去頭和尾4***切薄片5***用牙籤把檸檬的籽去掉 6***準備一個可密封的乾淨容器，先在容器底部放少許蜂蜜，放一片檸檬，上面放一層冰糖再加少許蜂蜜，再放一片檸檬，每片以此類推7***全部放完後 8***蓋緊蓋子，在冰箱裡冷藏三天以上，瓶內會醃出大量水分。

　　南瓜銀耳湯

　　食材：南瓜60g、銀耳1朵、冰糖30g、大棗25g、枸杞子適量

　　做法：1***準備食材，銀耳洗淨泡發，去掉根部，手撕小塊2***大棗泡發10分鐘洗淨3***南瓜去皮去瓜秧，切小塊4***電高壓鍋內放適量的水，加銀耳煮煮出膠5***煮好的銀耳倒入湯鍋6***加入南瓜、冰糖、大棗，熬煮至南瓜熟透變軟7***加入枸杞子關火攪拌即可

　　薏仁蓮子湯

　　食材：薏仁50g、蓮子100g、冰糖少許

　　做法：1***薏仁和蓮子洗淨2***放入沙鍋中,加入水和少許的冰糖3***煮至薏仁和蓮子軟爛即可