秋季養生喝茶注意事項

　　中國人喜好喝茶，特別是秋季乾燥，需要多喝水。而白水略顯寡淡，選上好茶水不僅能調味，還有養生之功效。那麼秋季養生喝茶有些注意事項呢?下面讓小編給大家介紹，讓我們一起去看一看吧。

　　1、不飲過濃的茶

　　濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

　　2、臨睡前不飲茶

　　臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

　　3、菊花不宜放太多

　　菊花因其味甘苦，性微寒，故有散風清熱、清肝明目等作用，很多“上了火”的人都喜歡喝些菊花茶來“敗火”。脾虛、胃寒的人不宜喝，且菊花有降壓的作用，血壓正常和血壓偏低的人，不宜每天飲用，喝的話每次也不要超過3朵。

　　4、胖大海不宜天天喝

　　很多人因為秋季乾燥，嗓子啞了，首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中醫認為，胖大海性寒味甘，可利咽開音。但是胖大海屬涼性，脾胃虛寒、腹瀉者不宜喝。胖大海不是常備飲品，要喝之有度，喝上兩三天，症狀好轉後就不要再喝了。若症狀沒有減輕，也要停幾天再喝。過多攝入胖大海會引起血糖升高，糖尿病患者慎喝。

　　5、品茶不是越新鮮越好

　　營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

　　適合秋季的養生茶

　　1、蘋果花茶

　　蘋果花茶，氣味清香，口味略苦，算是近年來比較新的花茶種類。多喝蘋果花茶有助於補血、舒解神經痛、補血明目、祛痘美白。

　　大家可以試著將蘋果花、玫瑰花和橙花混合搭配來泡茶，可以起到補血活血、調理血氣，緩解鬱悶，調節內分泌及滋養子宮的功效，對於女性有良好的保健功效。

　　2、烏龍茶

　　秋天適合喝青茶，烏龍茶介於綠茶、紅茶之間，茶性平和，能消除體內的餘熱，恢復津液。而且不寒不溫，適合秋天飲用。

　　3、陳皮生薑茶

　　功效：止咳化痰;有健胃消食的功效。

　　主料：陳皮20克，生薑片10克，甘草5克，茶葉5克。

　　泡法：先將1000毫升左右的水燒開，再將陳皮、薑片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣，早晚飯後飲服。

　　4、薄荷甘草茶

　　功效：薄荷甘草茶不但具有清熱消暑的作用，而且還能夠起到一定的預防感冒的效果。

　　主料：鮮薄荷葉10餘片，甘草5克，綠茶5克，太子參10克。

　　泡法：用500毫升開水，沖泡10分鐘後，濾去渣滓，加入適量白糖，調勻飲服，早晚各一次。

　　5、梨茶飲料

　　梨去皮切塊與茶葉同泡成梨茶飲料。有保肝助消化作用。

　　6、菊花茶

　　功效：清肝明目;有緩解眼睛勞損效用。

　　主料：杭白菊5、6朵。

　　做法：每日餐後，加少許蜂蜜沖泡飲服。

　　秋季喝茶時，有些事項也需要注意。

　　秋季養生湯

　　一：霸王花海底椰豬骨湯

　　材料：豬小排350克，霸王花5克，海底椰15克，幹百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，紅棗幹20克，蔥、姜適量，食鹽、水適量。

　　做法：

　　1、將準備好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、紅棗洗淨後浸泡，木耳提前1-2小時泡發並去蒂，蔥切蔥段，姜切薑片，豬小排切塊備用;鍋中放水，加入蔥段與生薑，水沸後下入豬小排飛水，將血水煮出後撈出豬小排瀝乾水分備用。

　　2、將除百合紅棗外的食材放入燉鍋中，加適量水直至淹沒所有的食材，水可適量多放些，開大火煮沸後轉小火燉煮一個半小時;燉一個半小時後，加入百合與紅棗，繼續加蓋燉煮半小時後關火，按照口味加速少許食鹽調味即可食用。

　　功效：霸王花可清熱潤肺，止咳化痰。中醫認為霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，因此，劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

　　二：白菜乾茶樹菇湯

　　材料：白菜乾、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，姜3片。

　　做法：

　　1、白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨。

　　2、之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。

　　功效：白菜乾是白菜晒乾而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛溼的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛溼，湯味清香鮮美。

　　三：無花果瘦肉湯

　　材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g。枸杞少許、姜4片。鹽少許。

　　做法：

　　1、瘦肉洗淨、切丁;鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉丁焯燙;肉丁變色後即可撈出，洗去浮沫;將出去枸杞的所有材料放入湯煲中。

　　2、加入足量水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右;加入洗淨的枸杞，繼續煮5分鐘後關火;根據個人口味加鹽調味即可。

　　功效：味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。這款經過兩個小時熬製的靚湯，具有促進食慾和鎮咳止痰的作用，此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的朋友飲用。

　　四：白茅根雪梨豬肺湯

　　材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

　　做法：

　　1、豬肺洗淨切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗乾淨;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。

　　2、陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

　　功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、脣舌乾燥、便祕。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

　　五：太子參無花果瘦肉湯

　　材料：太子參20克***中藥店有售***、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。

　　做法：

　　1、太子參、無花果洗淨，稍浸泡，豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***。

　　2、武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

　　功效：太子參性平，味甘，入脾、肺經，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由於其性味平和，不燥不熱，廣泛用於方劑和飲食療法上，常用於脾虛體倦，食慾不振，肺燥乾咳，病後體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用於脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。