中醫養生食療

　　隨著保健意識的提高，我們都會去關心自己的養生工作，中醫食療具有很好的養生功效，但並不是吃了就會養生，想要起到保健養生的功效，我們就要科學的進食.下面小編給大家介紹的方法，希望對你有用!

　　食療是中華民族最原始、最基本的養生保健、防病治病手段，其與醫療有著不可分割的淵源關係，是食療食養孕育了醫療的產生。中醫是在食療食養基礎上形成和發展起來的。食療是中華民族的一大瑰寶，是中醫寶庫中的一個重要組成部分。食療食養起源於遠古時期，火的使用為食養創造了條件，陶器的發明和酒的出現為食養的產生奠定了基礎。烹飪的出現則極大加速了食療食養的發展。

　　食物的性味是食物本身的性質和屬性，對它的認識源於進食之後身體出現的反應、食材自身的生命特徵，及其生長環境的綜合考量。中醫將其歸納為“四氣五味”，因其不僅具有特定的功能作用，而且具有明確的靶向性，其作用可以具有特定的方向性，因而也稱為“性味歸經”。

　　在數千年的發展過程中，食療養生將中國傳統的飲食、中醫、養生等諸多領域的理念、文化、方法、技術手段充分融合，因而其不僅內容豐富，而且在食療原理、食療原料、食療器具、烹調加工、食用方法等方面方法多樣，花樣百出。常見的食療養生方法有以下幾種：

　　①突出食物或食材本身功用、基本不做或很少人為加工的原食養生，是食養的常用方式，也是所有食療養生的基礎方法，無論採用何種養生方法和手段，都必須以此方法為基礎保障。

　　②通過有目的性的人為加工，增強、調整或改善原食物或食材的性味和功效作用，以提高食療養生效率，但基本保持食物原料不或少新增其他成分。這是食養和食療最常採用的手段方法，其種類也最多，如常見的養生粥、養生茶、養生飲品、養生酒、養生面點、養生菜等等都屬於此類。

　　③在第二類基礎上，有目的地新增有藥用功效的中藥材，從而形成中醫養生較為獨特的藥膳、膏方、藥酒等等。

　　治療糖尿病的中醫食療

　　木耳粥

　　做法：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟後加木耳共煮粥食。

　　功效：常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。適用於糖尿病血管病變者。

　　治療糖尿病的中醫食療——葛根粉粥

　　做法：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用。

　　功效：葛根中含有黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。

　　菊花粥

　　做法：秋菊烘乾研末，先以粳米50克煮粥，調入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。

　　功效：菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。適用於糖尿病雙目乾澀、視物昏花者。

　　治療口臭的中醫食療方

　　鹹魚頭豆腐湯

　　材料：鹹魚頭1個，豆腐數塊，生薑1片

　　做法：洗淨所有材料鹹魚頭斬件稍煎後與生薑同放入煲內加入適量清水用猛火滾約半小時放入豆腐再滾20分鐘便可。

　　功效：鹹魚頭味甘兼具清熱作用，而豆腐性涼有清熱解毒之效。對於口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭及便祕等都有很好的功效。

　　黃瓜粥

　　材料：黃瓜50克，大米100克

　　做法：黃瓜去皮切片與大米同煮粥隨意服食。

　　功效;黃瓜粥專治肝火盛或內溼引致的舌幹口臭。