武漢最好吃的滷味店

　　武漢的夏天，誰也不想在廚房裡汗流浹背地做頓即使做完了也不想吃的飯。這時候，滷味就登上了武漢人的餐桌，成為了夏天的“救命稻草”。下面小編就給大家介紹，快來看看吧!

　　推薦：富譽滷鴨館

　　每次經過民生路天橋時，總會看見這家店門口排著長長的隊，特別好奇是什麼味道如此吸引，終於鼓起勇氣去排了一次隊。21元只，個頭不大，但是拿到手那會還是有些小激動的，聞起來確實十分勾人。

　　鴨子是滷過再炸的，在十年前這個味道的鴨就風靡過，小時候喜歡到每天都想吃!皮酥肉嫩，很入味又香。後來那家店就沒有開了，沒想到這麼久之後這種味道會在江城爆紅起來。可能是人變挑剔了，感覺沒有當年好吃，不過還是我喜歡的味道。

　　鴨子據說採用的是特種白鴨為原料，配以幾十種名貴藥，高溫高壓，定時滷製而成，其口味獨特，並帶有一股清香，細品起來滋味更加美妙，味道醇厚。

　　地址：江漢路民生路天橋旁

　　時間：09:00 - 19:00

　　價格：人均21。

　　推薦：吳長子滷菜館

　　好酒不怕巷子深，用來形容這家做了十幾年的小店再貼切不過了。好吃的熱乾麵都是非全天供應，賣完即止的;好吃的老店都是油膩膩髒兮兮，排隊排到斷氣的，就像這家，總是在等位子，邊等位子，邊蹭到邊上看老闆的兒子切滷菜，時不時嘴兩句，需福~

　　這就是武漢正兒八經的土著發源地，這就是老武漢的生活常態，冬天圍個小爐子，邊吃邊聊天，喝點小酒，豬尾巴是我的最愛，脆骨多，味道好，煮的時間比較久，湯都粘嘴巴。

　　豬耳朵也是我的愛，我喜歡脆骨，也喜歡豬皮，又有脆骨又有豬皮，那就是完美了。藕是必不可少的，熱乾麵也很贊，老漢口的熱乾麵，武漢的本土吃貨都明白一個道理，只有那種不加醋拌不開的熱乾麵才是好熱乾麵。

　　地址： 江漢區 統一街洪益巷108號***近武漢關小學***

　　推薦：皮記滷菜

　　慕名去了傳說中滴青山118街西門滴皮記滷菜店，買了他家滴千張和滷藕，不加辣只加了香菜，夠麻夠味，脣齒留香，回味無窮。

　　牛肉超級好吃喔，鴨舌頭，每次買100元的!!!我會亂說，刀工也非常好，青山的小夥伴們又口服~

　　地址： 青山區 建設二路

　　推薦：868滋補滷菜

　　這絕對是一家街坊店,開在這個不知名的小路的中段，正對著菜場,店面到不小，看上去也很乾淨衛生,而且賣滷菜和切的視窗是單另設的。附近不少武漢伢從小一直吃他們家的東西，做了10來年，門面越來越大，價格越來越貴，但還算物有所值。

　　鴨翅3.5一隻，很是肥大，而且狠辣,豬尾巴2根花了10元錢，微辣，非常好吃，又入味又有肥腴的口感，膠原蛋白還很充分牛肉很不錯，滷好的熟牛肉40塊一斤，在滷菜裡不算貴的了。很進味，而且全部都是牛腱子。強烈推薦豬肚子和滷牛肉粉。

　　滷的顏色比較深，微辣但不會辣的難受。味道很好，估計放了特別的藥材滷製，很特別。

　　地址： 武昌蓮溪寺路塗家嶺菜場出口對面***近丁字橋路***

　　價格:23元

　　推薦：螺辣耳朵

　　最初螺辣耳朵只是一個流動的小攤子，現在在江漢路萬達B座、司門口潮流百貨都有門面。在他家買螺獅肉辣度是可以選擇的，螺獅肉不是單純的辣，屬於相當入味的型別，分大螺和小螺兩種。吃前搖一搖，把汁水翻到上面一些，再用嘴吮一吮，滷汁就順著舌頭溜進來，鹹辣鹹辣的特別開胃。

　　他家的螺分三種：小螺中辣，6快;大螺中辣，9塊;大螺大辣，9塊。旁邊有一個很大的鍋，會現場裝好，長方形的塑料盒，有牙籤和一次性手套。吃完後發現盒裡還有三分之一的湯和其他作料。螺獅都是從洪湖等地方親自收來的，洗得乾淨，整盒螺獅在滷製中保留了原始的鮮味。

　　除了持續不斷的供應螺獅肉，老闆經常會去到各個地方採購回來很多土特產、應季的水果供大家解饞，像蜂蜜、櫻桃、雞蛋...價格實惠，東西實在，通常也是預訂搶才能買到。

　　除了難得一遇的推著車子的路邊攤以外，這是第一家正規定點出售的螺獅店。

　　地址：中山大道悅薈廣場B座

　　時間：17:00 - 19:00

　　價格：10元