補腎必須要吃的食物以及調理方法

　　補腎的方法有很多種，食療是最健康也是最有效的一種方法，也是對身體最有效而且沒有任何傷害的方法。今天小編給大家整理了補腎要吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　補腎的食物推薦

　　1、大蒜

　　新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性，還可降低膽固醇，是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強抗氧化劑。研究證實，定期食用還有助於抗癌。

　　2、羽衣甘藍

　　西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素。並且，這類蔬菜含鉀量相對較低，有助護腎。其中，羽衣甘藍含鐵量最高，同時還含有豐富的β胡蘿蔔素和鈣，護腎作用最好。

　　3、蛋清

　　蛋清富含人體必需的多種維生素和微量元素，有助提高整體健康水平。蛋清含有大量的蛋白質、低鉀低磷多鐵，有助腎臟保持最佳狀態。

　　4、橄欖油

　　研究發現，在以橄欖油取代黃油等食用油的地區，心臟病、癌症和腎病等發病率都明顯更低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑，有助於對抗自由基對人體的損害，減少動脈炎症。

　　5、蘋果

　　蘋果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含鉀量相對較低，是保護腎臟的完美零食。

　　腎臟不好怎麼調理

　　多飲水

　　腎臟被稱為人體的“清潔工”，在腎臟進行代謝身體廢物等這些活動的時候，需要足夠的水分來輔助。飲水的最佳時間是：早晨起床後，上午10時左右，下午3時左右，就寢前。飯前飯後不宜飲水，飯前飲水要在進餐前15分鐘，飯後飲水間隔時間要長些，食物越是不好消化時間越長，吃水果之後30分鐘，吃肉之後3個小時。

　　吃得溫

　　腎陽虛食譜有牛尾湯、羊肉、鴿子。在秋冬季節適當吃一些溫熱性質的食物。腎陽虛體質宜吃性屬溫熱的食物，宜吃具有溫陽散寒作用的食品，宜溫補忌清補，宜食熱量較高而富有營養的食品。忌吃性寒生冷之物，忌吃各種冷飲，忌吃各種生冷瓜果。

　　吃山藥

　　山藥是我們餐桌上非常常見的一種食物，並且我國中醫指出，山藥還具有很好的補腎養生功效，可藥食兩用。因此在所有補腎的藥物以及食品中，山藥一直都佔有老大的位置，腎臟不好的人在日常生活中不妨多吃些山藥來進行滋補。

　　少點鹹

　　在冬天我們腎臟的功能本來偏旺，如果在飲食中還不注意或大量攝取鹽味食品，腎氣會更旺。過旺的腎氣會極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，從而影響我們整個人體的健康。營養專家建議，冬天要儘量少吃鹹味食品，防止腎水過多;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　多吃黑

　　養腎應多吃黑色食物，少吃刺激食品及甜食。中醫認為，黑色食品能入腎強腎，可擇食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、蘑菇、海帶、紫菜等食物，日常護腎建議可多食。還可熬燉黑米、黑豆、黑芝麻等五穀雜糧粥進行日常護腎。

　　喝果汁

　　果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助於防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助於改善腎臟健康。

　　嚼枸杞

　　一直以來我國就有用枸杞來滋補身體以及調理腎臟功能的習慣，我國中醫指出，枸杞子具有很好的補腎功效。因此在日常生活中我們不妨經常將枸杞子泡水喝或者是熬湯飲用，以此來增強我們的腎功能。尤其是一些因為腎功能不全而導致性功能障礙的人群，在日常生活中多吃些枸杞子，還能夠有效的起到增強性功能的作用。

　　煲烏豆

　　烏豆同樣對腎臟具有很好的調理以及保養的作用，可以說所有黑色食品都是補腎的佳品，其中以烏豆補腎的功效最為明顯。腎臟不好的人在日常生活中不妨給自己多煲些烏豆食用。

　　牛鞭壯陽的做法

　　原料：清水、牛鞭、雞油、生薑、花椒、料酒、枸杞、鹽、味精。

　　製法：

　　1、取雄性壯齡黃牛的莖重約1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗淨。

　　2、入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮淨雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止。

　　3、鋁鍋盛清水1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍鬆的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟。

　　4、取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止。

　　5、上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。特點紅白相間，形色美觀，牛衝軟糯，湯味醇濃，營養豐富，滋補性強。

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