鴨腸如何清洗

　　吃鴨腸不僅要有好的方法，而且要節制的進行吃，這樣對身體也是有著很好保護，那鴨腸怎麼洗呢?下面和小編一起來看看吧!

　　鴨腸怎麼洗

　　方法一

　　1、用2根筷子要用方頭的筷子，把鴨腸夾在筷子裡面夾緊一些。然後從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。

　　2、這樣反覆幾次，就會把鴨腸裡面的雜物清洗乾淨。

　　方法二

　　1、將鴨腸初步洗乾淨、破開。

　　2、然後加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗乾淨即可。

　　方法三

　　1、把鴨腸洗乾淨放在盤裡，把鹽灑在上面，然後用手抓。

　　2、然後用開水燙一下，就可以了。

　　方法四

　　1、先翻洗內側，去掉裡面白色的，其實是油，再用清水多次沖洗，去除髒汙。

　　2、再擠幹水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入適量鹽，反覆的按摩揉搓，再用清水沖洗，重複幾次。

　　方法五

　　1、首先也需要去掉內面的油，沖洗乾淨後加入適量的食用鹼。

　　2、反覆的按摩揉搓，再用清水沖洗，重複兩、三次。

　　鴨腸的食用方法

　　酸辣鴨腸

　　材料：蔥油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、醬油3小匙、料酒大匙、精鹽1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鴨腸400克、紅辣椒2個、青辣椒2個、黃辣椒2個、大蔥1根

　　做法

　　1、把鴨腸上的白油除淨，去掉盲腸、直腸，剖開洗乾淨後慢慢理順，用一根細繩把腸子從中間繫緊，放入盆裡，加上適量鹽、醋浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗淨;辣椒、蔥洗淨切絲。

　　2、把腸子放沸水裡燙至稍微有點捲縮、顏色變白時，儘快撈出放進涼水中，解開繩子。

　　以上就是對鴨腸怎麼洗詳細介紹，在清洗鴨腸的時候，都是可以按照以上方法進行，但是不同的清洗方法，在步驟上也是不同，所以清洗的時候，要根據以上方法進行，那對鴨腸製作，也是有著一一說明，可以按照以上方法制作，使得品嚐到美味的鴨腸。

　　鴨腸的營養價值

　　鴨腸看起來不起眼，但會吃的人總有各種法子將鴨腸做得非常美味。例如爆炒鴨腸、雜菜炒鴨腸等。不過好吃歸好吃，如果是垃圾食品，還不如不吃呢!那麼鴨腸有營養價值嗎?

　　鴨腸是有營養價值的，它富含蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素，這些營養物質是否讓人出乎意料了呢!特別是維生素A和蛋白質含量很豐富哦。

　　而且，鴨腸可以增強人體的免疫力，是構成白血球和抗體的主要成分，而且多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝，對神經、心臟、消化以及眼睛都有較好的保健功效。