花生減肥的方法

　　營養專家研究稱，花生具有很高的營養價值，含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和血脂的功效，再加上豐富的膳食纖維，使花生名副其實地成為減肥食物。今天，小編為你帶來。

　　是什麼

　　1、鮮花生減肥

　　如果只想吃鮮花生，營養師建議每天慢慢咀嚼10顆就可以了，雖然紅衣外皮的營養成分很高，但對於腸胃較敏感的朋友來說，可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增強飽腹感的作用，對補充營養和控制食慾很有幫助。

　　2、花生醬減肥

　　花生醬含有16克脂肪，雖然熱量較高，但大家也忽略了重要的一點，花生醬具有很強飽腹感，多吃也不會那麼容易引起肥胖。因為花生醬是可以降低食慾的，吃幾口就滿足，2個半小時之內肯定是不會感到飢餓的，從而很大程度上避免了暴飲暴食，但像蛋糕一類的食物，吃後不到半小時就會覺得飢餓。花生醬可降低心臟病的發病率，它所含有的脂肪是對身體有益的，所以可以放心食用。

　　3、吃熟花生減肥

　　同樣是花生也是有區別的，生花生的營養成分高於熟花生，但生花生並不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助，並對女性來說可調節經期不適，補血、補氣，還能滋養秀髮。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂，所以減肥期間更適宜吃熟花生，而清水煮過的花生也是十分有利的。

　　4、花生紅棗湯減肥

　　花生紅棗湯對女性身體特別有好處，準備好花生和紅棗，先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗淨，之後一同倒入鍋中，再加入提前準備好的花生和紅棗，一起煮熟，最後加入適當冰糖和清水，煮熟後放涼，並冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。

　　5、花生薏仁粥減肥

　　將花生與薏仁、紅棗搭配一起煮成粥是不錯的選擇，堅持每天食用，可補充多種營養成分，並降低總熱量的攝取，想豐胸的女性朋友也可通過食用花生薏仁粥來實現。

　　如何選購花生

　　1、色澤

　　可先對整顆花生進行觀察，再剝去果莢觀察果仁。

　　a、優質花生的果莢呈土黃色或白色，果仁呈現各品種所特有的顏色，色澤均勻一致。

　　b、一般花生的果莢顏色灰暗，果仁顏色變深。

　　c、劣質花生的果莢灰暗或黯黑，果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。

　　2、形態

　　先看花生外觀，然後剝去果莢觀察果仁，最後掰開果仁觀看子葉形態。

　　a、優質花生帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質。

　　b、一般花生顆粒不飽滿、大小不均勻或有未成熟顆粒，體積小於正常完善粒的二分之一或重量小於正常完善粒的二分之一，另外還有破碎顆粒、蟲蝕顆粒、生芽顆粒等。

　　c、劣質花生髮黴，嚴重蟲蝕，有大量的凍傷粒***籽粒變軟，色澤變暗，食味變劣的顆粒***、熱傷粒***果仁種皮變色，子葉由乳白色變為透明如蠟狀，含有哈喇味的顆粒***。

　　3、氣味

　　鑑別花生的氣味就是將花生剝去果莢後嗅其氣味。

　　a、優質花生具有花生特有的氣味。

　　b、一般花生其氣味平淡或略有異味。

　　c、劣質花生有黴味、哈喇味等不良氣味。

　　4、滋味

　　鑑別花生的滋味時，應取花生剝去果皮後用牙齒咀嚼，細品。

　　a、優質花生具有花生純正的香味，無任何異味。

　　b、一般花生其固有的味道淡薄。

　　c、劣質花生有油脂酸敗味、辣味、苦澀味及其他令人不愉快的滋味。

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