草莓主要栽培技術有哪些

　　草莓是一種營養價值很高的水果，也是很多人所喜歡種植的。但如果沒有一定的栽種技術的話是種不出來的。下面是小編為你整理草莓主要栽培技術，希望能幫到你。

　　草莓主要栽培技術

　　***一***園地選擇：

　　草莓是多年生常綠植物，栽後當年即可形成花芽，次年結果，因此草莓可一年一栽，也可多年。栽培草莓地塊宜選在土壤肥沃、平坦、灌水、排水方便的地方。有旱風及晚霜為害的地方，有地下害蟲如：金龜子、線蟲的地方、鹽鹼地等都不宜選作草莓園地。

　　***二***土壤準備：

　　選好園址後，對土壤精耕細作、施肥，對獲得高產、穩產具有極其重要的意義。草莓栽 植前，要徹底清除雜草，防治地下害蟲。最好是先種一年作物，如：大豆、馬鈴薯等來抑制雜草，增加土壤肥力。前作物收穫後，再深翻、施入足量的有機肥***要求 每畝施腐熟農家肥3000~5000kg***，最好另加50kg三元複合肥，耙平，使土壤沉下去，或用鎮壓器輕壓，以便植株栽到正常深度，避免幼苗下陷，埋 住苗心，影響成活。經過深翻、施肥，促進土壤熟化，再進行整地作畦。要求達到平、綿、鬆，適當鎮壓或澆水沉實。生產中多采用2~3年輪作或一年一栽制，為 減少果實汙染，提高果實品質，達到年年豐產。

　　***三***栽植時期：

　　栽植適期因地區不同而異，生產中多以秋季栽植為主。在暖和而潮溼的氣候，最好是陰 雨天，這樣的條件下適宜栽草莓。在黑龍江省以7~8月份為宜，大棚9月上旬，高效節能溫室可延遲到10月上旬為宜。這時正是雨季，匍匐莖已發育良好，定植 之後秧苗恢復生長快，積累營養快，容易形成花芽及有利於準備越冬，對母株越冬及來年的產量有利。

　　***四***栽植方式及密度：方式常用的有行列式、地毯式以及畦栽。

　　1.行列式：按一定的株、行距將草莓栽成單行或雙行***列***，發出的匍匐莖徹底除 去，一直保持成行或成列。單行和株距一般為15—20釐米，行距為50—70釐米。雙行栽時株距離15—20釐米，小行距50—70釐米。這種方式適用於 發匍匐莖少的品種，田間管理容易，便於施肥、灌水、果實採收等，營養集中於植株，發出的分枝多，花莖多，果實品質好，產量也高。但是需苗量多，摘除匍匐莖 費工。

　　2.地毯式：定植時株、行距比行列式的稍大，如行距為60—80釐米，株距為20 —30釐米，以後任匍匐莖生長，佈滿整個園地而成地毯狀，次年當匍匐莖過多時再除去，田間一直保持地毯狀態。植株密集，晝夜溫度變化比行列式的小，植株生 長快，植株多，老株衰亡，新株代替，自然更新快。土壤中的根量也比行列式的多，而且分佈得較深，因而土壤中的肥力被利用得比較充分，產量高，這種栽植方式 適用於氣候嚴寒的地區，以及發生匍匐莖多的品種。地毯式栽植的草莓產量高，植株密集有自行保護作用，越冬性強，缺點是管理困難，果實品質不如行列式栽植 的。

　　3.畦栽：適用於小面積栽培或保護地栽培。畦長10—20米，寬1.2—1.5米.畦埂寬30釐米。每畦栽6行，株距15—20釐米，行距20—25釐米。可用高畦、低畦及平畦，根據土壤水分狀況而定。

　　以上幾種栽植方式都可以在壠上或平地栽植。壠栽的有平壟和高壟，如高壟則壟高15釐米，壟寬50釐米，壟溝寬20釐米，每壟栽兩行，行距20釐米，株距15—20釐米，拐字形栽。

　　***五***品種配置：

　　在草莓園內配置授粉品種有明顯的增產效果。一個草莓園的品種不宜少於3—4個，有 主栽品種，有授粉品種，以及早、中熟品種等。主栽品種面積應該大些，與授粉品種相距不宜超過20—25米。同一品種應集中栽植，便於採收和管理。早、中、 晚熟品種也應搭配開，在坡地大面積栽培情況下，早、中熟品種應栽在較高的位置。高地春季土溫上升快有利於提早結果。

　　***六***栽植方法：

　　栽植草莓要避免中午炎熱的時間，以免秧苗萎蔫，最好在陰天下雨之前進行。定植時按苗木級別定植，大苗株行距放寬，小苗可加密，定植掌握好深度，栽植深度不能過深或過淺，達到“深不埋心，淺不露根”為好。

　　大面積栽培也可以用開溝法，按行距開溝，按株距栽植，溝深6—10釐米，寬15— 20釐米，在溝內充分灌水，而後“坐水栽”，根系與土壤、水分接觸，這樣在晴天中午都可以栽植。栽後一週內每天或隔天灌水一次。有條件的地方，或定植時秧 苗發蔫，栽植之後進行覆蓋，4—5天之後去掉覆蓋物，秧苗迅速恢復生長。

　　草莓的儲存方法

　　1、通風處儲存

　　草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以要儲存好草莓就要小心輕放，買回來的時候要放在通風的地方，這樣可以儲存一到兩天的時間。

　　2、用冰箱儲存

　　想要儲存好草莓還可以放在冰箱裡，要先把草莓裝入到保鮮袋裡，綁緊袋口，這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱裡的溫度要保持在0～3度之間，不可以時高時低，樣可以儲存三到六天的時間。

　　3、保鮮膜封存

　　吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來，這樣可以令草莓在一天之內都不會變色、不會腐爛，但要記住保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。

　　4、瀝乾水冷藏

　　草莓碰了水後會更容易壞掉，所以要儲存好草莓，最好是吃多少就洗多少，其它的就放在冰箱裡，這樣可以儲存得更長時間一點。

　　草莓慕斯杯的做法

　　1.吉利丁在冰水裡浸泡15分鐘。

　　2.取出吉利丁，放入牛奶裡，隔熱水融化。

　　3.淡奶油打到八分發。

　　4.加入融化了吉利丁的牛奶。

　　5.草莓去掉葉子打成泥。

　　6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻。

　　7.先在底部倒一層慕斯液，再鋪一小塊蛋糕片，繼續倒一半慕斯液，再鋪一塊蛋糕片，最後把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時以上。

　　8.QQ糖加水，隔熱水融化，晾涼一些，倒在慕斯杯上面，繼續冷藏半小時。

　　9.頂部可以點綴上草莓。