陽臺芽苗菜種植技術

　　芽苗菜口感獨特、營養豐富，且具有保健作用，芽苗菜陽臺種植其實非常的簡單，下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、選種

　　浸種種子的質量與芽苗菜生長的整齊度、商品率以及產量密切相關，用於芽苗菜生產的種子一般要求純度、淨度好，發芽率高，籽粒飽滿。在播種前要進行種子清洗，剔除蟲蛀、破殘、畸形、腐爛、癟粒、特小粒和已發芽的種子。為促進種子發芽，有些種子清洗後還需要進行浸種。一般先用20-30℃的潔淨清水將種子淘洗2-3遍，品種不同，浸泡的時間也不同。一般豌豆、香椿浸24小時，蘿蔔浸6-8小時。浸種結束後將種子再淘洗2-3遍，瀝去多餘水分。

　　二、清洗

　　播種播種前先將塑料苗盤用石灰水或漂白粉消毒，再用清水衝淨，然後在盤底鋪一層紙，豌豆、蘿蔔和綠豆等種子即可播種。此外，在鋪好的紙張上再鋪一層1.5釐米厚的珍珠岩。珍珠岩須提前加水、攪拌後擠去多餘水分。所有種子播種時要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。播種量根據品種而定。

　　三、催芽

　　播種完畢後，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽。催芽時苗盤疊摞和擺放高度不得超過100釐米，每摞之間要間隔2-3釐米，以利通氣。催芽室內溫度保持20-25℃。香椿要求較嚴格，一般須保持在20-22℃，以提高發芽率。為保持適宜的空氣溼度，一般盤上面要覆蓋溼麻布袋片、黑色農膜或雙層遮陽網。疊盤催芽期間每天噴水一次，水量不要過大，以免爛芽。在噴水的同時應進行一次上下左右苗盤位置的調換，使苗盤所處栽培環境儘量均勻，促進芽苗整齊生長。在正常條件下，4天左右即可結束催芽。

　　四、栽培管理

　　1、光照管理為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高溼環境安全過渡到栽培環境，在移到栽培室前應放置在空氣相對溼度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生“芽幹”等危害。生產綠化型產品時，在芽苗上市前2-3天，苗盤應置放在光照較強的區域，以使芽苗更好的變綠，但在進入6-8月以後，尤其是採用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽網，以使光照適度。

　　2、溫度管理芽苗菜出盤後所要求的溫度應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜的話，室內溫度夜晚應不低於16℃，白天不高於25℃。

　　3、通風管理通風是調節栽培室溫度和溼度的重要措施之一。通風可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對溼度，利於減少種芽黴爛和避免空氣二氧化碳的缺失。因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應通風換氣1-2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間通風。

　　陽臺種植芽苗菜的注意事項

　　1.適合家庭生產的芽菜種類 適合家庭生產的芽菜主要是種芽菜，如蘿蔔芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽***苗***、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。

　　2.對種子的要求 一是種子純度必須達到98%;二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子;三是種子的發芽率要達到95%。

　　3.生產用具 栽培容器可選用塑料育苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什麼容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內積水泡爛種芽。

　　4.種子的處理和播種

　　***1***種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當種子吸足水後，撈出，沖洗乾淨。

　　***2*** 播種。播種前將栽培容器清洗乾淨後再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛生紙作栽培基質，並將衛生紙用水噴溼***溼透***，然後在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現象。播後用噴壺淋一遍水，並覆蓋一層塑料薄膜保溼。

　　5.生長期的管理

　　***1*** 水分管理。整個生長期都要保持芽體溼潤。播種後至芽體直立生長前，每天淋水2～3次，芽體直立生長後至收穫前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋溼同時基質也溼透為度，但不能使栽培容器底部有積水。

　　***2*** 溫度管理。夏季要加強通風，噴水降溫，遮陽;冬季要加強室內保溫。

　　***3*** 光照調節。在生長前期注意遮光，當芽苗達一定高度、接近採收期時，在採收前1天增加光照，使芽苗綠化。

　　6.採收 採收時可將芽苗連同基質***紙***一起拔起，再用剪刀把根部和基質剪去。