最有效又好吃的降火食物推薦

General 更新 2024年11月29日

  冬季是一個滋補的季節,很多人會選擇在這個時間來進補養生,但是也會因此發生一些上火的情況,那麼在冬季可以降火的食物會有哪些呢?今天小編給大家整理了最有效的降火食物知識,希望對大家有所幫助。

  降火食物效果好

  喉幹嗓啞:***飲淡鹽水;服秋梨膏;飲橘皮糖茶***

  秋梨膏

  食材:1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g薑片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。

  做法:

  1、將梨依次洗淨後去皮;

  2、用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉;

  3、取一隻碗,在上面放一塊籠布***或細紗布***,將梨肉蓉放在籠布上;

  4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;

  5、將冰糖敲成碎塊、薑切片備用;

  6、紅棗去核後切片;

  7、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;

  8、中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;

  9、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻;

  10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。

  咽喉腫痛:吃梨

  冰糖燉梨

  食材:雪梨1個、冰糖適量。

  做法:

  1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;

  2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗;***蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸***

  3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;

  4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡。

  口長水泡

  1、蓮子湯 2、切幾片生薑***咀嚼,可使水泡慢慢消除。

  桂圓銀耳蓮子湯

  食材:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

  做法:

  1、將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;

  2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用;

  3、銀耳泡發開後***舒展開***,沖洗掉雜質,撕成小片;

  4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水***水稍多一些沒問題***,煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右***燉軟了就行***,即可。

  嘴脣乾裂:黃瓜獼猴桃汁

  黃瓜獼猴桃汁

  食材:1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜。

  做法:

  1、準備好材料;

  2、獼猴桃去皮,切塊;

  3、黃瓜洗淨,切塊;

  4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中,榨成汁,調入蜂蜜即可。

  頭髮乾枯:蜜棗核桃羹

  核桃紅棗羹

  食材:核桃仁2塊、紅棗6-8個、亨氏乳清蛋白營養奶米粉40g。

  做法:

  1、將核桃、紅棗用清水洗淨,放入鍋中蒸熟;

  2、將蒸熟的紅棗去皮去核,與蒸熟的核桃一起捻成糊狀,可保留細小顆粒;

  3、將乳清蛋白營養奶米粉用溫開水***70度***調成糊,加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

  降火食物推薦

  1、降火菜:白菜

  俗話說,“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。過了一個春節,很多人大魚大肉吃多了,難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”症狀。此時,不妨來點蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸,是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系統疾病。

  2、降火肉:鴨肉

  中醫認為,鴨肉性寒,有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用於體內有熱、食慾不振、大便乾燥者食用。營養學研究表明,鴨肉的蛋白質含量高於一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,適宜三高人群食用。需要注意的是,最好少吃烤鴨、燒鴨等,可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。

  3、降火湯:馬蹄茅根蘿蔔湯

  很多人習慣飯前或飯後喝湯,我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用,比如蘿蔔湯能止咳化痰、除燥生津,綠豆湯可清熱解毒、止渴,山藥、茯苓熬湯能健脾。在這裡推薦一款馬蹄茅根蘿蔔湯,適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿蔔洗淨、去皮,與鮮茅根、瘦肉、生薑一起熬製,加少許鹽調味。蘿蔔被老百姓譽為“小人蔘”,不僅營養價值高,還有清熱消痰作用;馬蹄和茅根也具有去火功效。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用,但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

  4、降火粥:山藥糯米粥

  中醫認為,粥不僅是一種食物,還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材,有助去火。推薦一款山藥糯米粥,將山藥去皮洗淨,切片備用;馬蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;大棗洗淨備用。鍋中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時即可。注意,糖尿病患者在飲用時不要放糖。

  5、降火茶:三花茶

  工作間歇,泡上一杯降火茶,有助清熱解毒。推薦一款三花茶:取金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水沖泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清洩肝火。金銀花味甘性寒,氣味芳香,可清熱解毒。這款茶香氣濃郁,可提神醒腦、寧神靜思,有疏風清熱、養肝明目的作用。

  6、降火果:梨

  空氣幹、溼度低,人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現,更要經常吃新鮮水果。梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃,主治咽乾口燥、聲音嘶啞、大便乾結等,春季食用可以去火。梨既可以生吃,也可以與白蘿蔔等一起煮水喝。不過,梨性寒涼,脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。

  中醫降火方法

  1、肺火旺盛型

  主要表現為口、脣、舌、咽部的乾燥、不適。推薦冰糖煮梨水,放些銀耳、蓮子、百合,既好喝又可滋陰降肺火。

  2、胃腸積熱型

  主要表現為腹脹、口臭、便祕。在症狀不重的情況下吃一些苦瓜、山楂等,較重時可以用保和丸等藥物。

  3、肝火旺盛型

  主要表現為目視不清、眼乾、耳鳴、眼裡分泌物多。用龍膽瀉肝丸治,食療可以吃一些薺菜、油菜或者西紅柿。

  4、心火旺盛型

  主要表現為情緒急躁、失眠、口舌生瘡,多是由於陰虛心腎不交,可以用三黃片配合知柏地黃丸治療,平時可以採用竹心***蓮子心***煮水喝來降心火。飲食方面,宜清淡,少吃肥膩厚味、燥烈之品,尤其要忌辣椒,蔥、蒜等,宜多食甘潤生津之品,如蜂蜜、銀耳等。而陰虛往往生內熱,體瘦者多見煩躁易怒、口乾咽痛、性慾亢進等虛熱內生現象,故在滋養的同時,還要注意清虛火,可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。

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