養肝清熱解毒的食物和食療法

　　時常給身體排毒才能讓身體更健康，食療是排毒的一種健康方法，那麼一些在生活中就會有的清熱排毒的食物是有很多的哦。今天小編給大家整理了養肝清熱解毒的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　養肝清熱解毒的食物

　　1、白蘿蔔：消食防便祕

　　蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。

　　2、海帶：吸脂去浮腫

　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等症，海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

　　3、黃瓜：清熱促代謝

　　《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排洩有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。

　　4、黑木耳：血管清道夫

　　黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

　　5、蘆筍：清熱防口乾

　　蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口乾、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

　　清熱解毒的食療法

　　一、神仙素湯

　　材料：水發黑木耳50克，黃豆芽50克，筍尖、玉米筍、小蘑菇個50克，清水口蘑、水髮香菇片各50克

　　調味料：香油，黃酒，味精，鹽

　　做法：

　　1、所有材料洗淨後放沸水裡焯水，撈出瀝乾。

　　2、清水倒入砂鍋裡，倒入所以原料，加鹽、味精、黃酒，燒到入味後淋上香油即可。

　　功效：利水解毒，補益腸胃。

　　二、雪梨蘆薈

　　材料：蘆薈肉250克，雪梨肉250克

　　調味料：槐花蜜，鹽

　　做法：

　　1、蘆薈肉清洗乾淨，放沸水焯水處理，撈出瀝乾。

　　2、蘆薈肉與雪梨肉放入碗裡，倒入槐花蜜和鹽，攪拌均勻即可。

　　功效：清熱通便，生津止渴。

　　三、西瓜蜜瓜羹

　　材料：哈密瓜瓤150克，無籽西瓜瓤200克

　　調味料：水澱粉，糖桂花，白糖

　　做法：

　　1、將哈密瓜瓤和西瓜瓤切成大小差不多的小丁。

　　2、清水倒入鍋中，加入西瓜丁、哈密瓜丁、白糖，大火煮沸，加水澱粉勾芡，然後加入少量的糖桂花即可。

　　功效：清熱祛暑，利尿消腫，生津止渴，適合熱性體質者夏季食用。

　　清熱解毒喝什麼茶

　　1、銀歸茶

　　原料:金銀花5g、當歸3g、綠茶5g。

　　用法:將金銀花、當歸置於鍋內,用250ml水煎煮沸後,沖泡綠茶10分鐘即可,衝飲至味淡。也可直接沖泡飲用。

　　功能:清熱解毒,活血祛瘀。

　　2、金花茶

　　原料:金銀花10g、茉莉花茶5g。

　　用法:用200ml開水沖泡10分鐘即可,可加適量白糖,衝飲至味淡。

　　功能:清熱解毒。用途:外感發熱;腸炎;痢疾;麻疹;腮腺炎;外傷感染。可預防中暑、風熱感冒。

　　3、連翹玉茶

　　原料:連翹10g、玉竹3g、綠茶5g。

　　用法:用200ml開水沖泡10分鐘即可,衝飲至味淡。

　　功能:清熱解毒,消腫散節，抗菌。

　　4、翹風茶

　　原料:連翹5g、防風3g、梔子3g、甘草3g、綠茶5g。

　　用法:用200ml開水沖泡10分鐘即可,可沖泡二、三次飲用。

　　功能:清熱疏風。用途:一切外感熱病。

　　5、連翹茶

　　原料:連翹20g、綠茶3g。

　　用法:用250ml水煎煮沸後5分鐘泡茶即可,頻頻飲至味淡為止。也可直接用200ml開水沖泡飲用。

　　功能:解毒散結。用途:赤遊癍毒，急性腎炎。

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