夏天吃什麼中藥可以清熱解毒去火

General 更新 2024年12月22日

  天氣和壓力往往會令我們身體出現熱毒和溼氣等亞健康症狀,我們應該吃什麼要清熱解毒去火呢?下面是小編為大家整理關於如何清熱解毒去火的知識,希望對大家有用處!

  可以清熱解毒去火的藥——甘草

  甘草泡水的好處

  1用於心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,倦怠乏力等。前者,常與桂枝配伍,如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者,常與黨參、白朮等同用,如四君子湯、理中丸等。

  2用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用,內服或外敷,或配伍應用。癰疽瘡瘍,常與金銀花、連翹等同用,共奏清熱解毒之功,如仙方活命飲。咽喉腫痛,常與桔梗同用,如桔梗湯。若農藥、食物中毒,常配綠豆或與防風水煎服。

  3用於氣喘咳嗽。可單用,亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

  4用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等,常與芍藥同用,能顯著增強治攣急疼痛的療效,如芍藥甘草湯。

  5用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外,在許多處方中也常用本品調和諸藥。

  秋季清熱解毒去火藥膳

  秋季上火,不要急著吃降火藥,首先可以試試秋季清熱解毒去火藥膳:

  1、銀杏蒸鴨

  材料:銀杏***白果***200克,白鴨1000克。

  做法:銀杏煮熟,去皮,在豬油鍋內炸一下。用鹽、胡椒粉、酒將鴨內外抹勻,放入盆中,加入生薑、蔥花、胡椒,上籠蒸1小時,取出。用刀從鴨背切下,去淨全身骨頭,鋪入碗內,將銀杏放入鴨脯上,原汁淋入,加入清湯。上籠蒸30分鐘,至鴨肉熟爛即成。

  功效:具有滋陰養胃,利水消腫,斂肺定喘的作用。適用於陰虛火旺,骨蒸勞熱,咳嗽哮喘等病症。

  2、五汁飲

  材料:梨、荸薺、藕、鮮生地、鮮麥冬。

  做法:梨100克去核切塊,荸薺100克去皮,藕100克去皮切塊,鮮生地、鮮麥冬少許,榨汁飲用。

  功3、羅漢果蘿蔔煲豬肺

  材料:羅漢果1只,白蘿蔔250克,豬肺50克。

  做法:將豬肺洗淨切成小塊狀,擠去泡沫備用。將蘿蔔切成小塊狀,加入豬肺、羅漢果、水、生薑兩片、鹽、料酒少許同煮,吃肺喝湯。

  功效:有清肺潤腸化痰作用。適用於痰多久咳、大便祕結、咽喉不暢患者。

  4、生地蓮心烏梅飲

  材料:生地15克、蓮子心5克、石斛***幹***10克、烏梅30克、白糖適量。

  做法:生地切成小塊或絲狀;烏梅去核***烏梅酸性較強,可根據個人口味增減用量***。石斛加入清水先煎半小時後,將生地、烏梅、蓮子心加入,同煮20~30分鐘,根據個人口味調入白糖,即可飲用。

  功效:烏梅酸澀平,可生津、斂肺氣、適用於虛熱煩渴、肺虛久咳、脾虛久瀉久痢、蛔厥腹痛等症狀者;生地苦甘寒,功可清熱涼血、養陰生津;石斛,性微寒味甘,具有養陰清熱、益胃生津的功效;蓮子心可消暑除煩、生津止渴,此四藥同用,使能養陰收斂、清熱降火。

  5、百合菊花粥

  材料:綠豆150g、百合30g、菊花10g***用普通的幹杭菊即可***、冰糖。

  做法:綠豆、百合、菊花洗淨,綠豆和百合用清水泡20分鐘。把所有材料入鍋,加三分之二鍋的水。先大火煮開,再改小火煲一個小時20分左右即可。

  功效:百合具有潤肺、清火、安神的作用,同時也能治療咳嗽、眩暈以及夜臥不寧等,因此將百合與具有清熱解毒之效的菊花一同熬粥,不僅有自然的清甜和菊花香味,其功效也更為明顯。

  6、綠豆蓮藕章魚乾清湯

  材料:綠豆150克、蓮藕750克、章魚乾1只、生薑3片。

  做法:綠豆浸軟、洗淨;蓮藕刮皮、洗淨、去節、切厚塊;章魚乾浸軟。一起下瓦煲,加清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為4-5人量。

  功效:蓮藕入湯其性溫,有益胃健脾、養血補腎的功能,而加入綠豆有解秋暑、祛毒熱的作用,起了涼熱互補之妙,再加入少許養陰惹味的章魚乾,使之清湯頓為鮮美可口,有益胃健脾養陰的功效,最適宜秋日之用的家庭清湯,且男女老少皆宜。

  7、薏苡百合荸薺煲

  材料:薏苡仁30克、百合30克、荸薺250克。

  做法:將薏苡仁、百合洗淨用溫水發透荸薺去皮洗淨從中間切開將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內,加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘。

  功效:可健脾、養陰、清熱。

  8、無花果杏仁雪糊

  材料:無花果5~7個,北杏仁15克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。

  做法:將北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨,取肉切碎,與無花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內,放入淮山粉、白糖,加適量清水調成糊狀,然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

  功效:此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼,症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳,亦適用於腸癌燥結便祕者。

  秋季清熱解毒去火藥膳的做法還有很多,如山藥煲鴨湯、蓮藕排骨湯等,上火的朋友可根據自己的症狀選擇不同的藥膳。

  效:清胃健脾、清熱祛暑、生津止渴

  清熱解毒的6種健康零食

  1 、百合理胃健脾

  敗火關鍵詞:輕微乾咳

  中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

  零食:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗淨同煮為粥。

  強效食補:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食慾。

  2、改善面色晦暗

  敗火關鍵詞:面色晦暗

  銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。

  零食:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗淨去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,,加冰糖適量調味。

  強效食補:將白木耳***銀耳***和黑木耳一起,沾芥末醬油吃,味道很鮮。

  3、子延年益壽

  敗火關鍵詞:心神不寧

  蓮子的壽命很長,歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品,可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

  零食:到點心鋪買些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

  強效食補:用蓮子來蒸饅頭,並將其作為可愛的饅頭芯食用。

  4、西洋參抗疲勞

  敗火關鍵詞:身體虛弱

  西洋參,又叫花旗參。他所含的皁甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況,而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參,不僅能鎮靜,還能溫和滋補。

  零食:市場上有一種蜜制西洋參的小食品,是用蜜糖裹了西洋參做的,吃起來香脆可口。

  強效食補:在吃火鍋的時候,在裡面放入西洋參,可以有效進補。

  5、梨膏潤肺清痰

  敗火關鍵詞:稍有痰火

  “唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦,瘦子吃了能變胖,趕考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前,秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

  零食:買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒,梨香芬芳,甜潤可口,潤肺止咳。

  強效食補:把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。.

  6、果降低膽固醇

  敗火關鍵詞:體態臃腫

  西方有句老話“An apple a day,keep doctors away。***一天一個蘋果,一輩子不看醫生***。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇,使之隨糞便排出體外的功能,從而減低血液中的膽固醇含量,適合在貼球膘的秋天食用。

  零食:在一些烤肉店裡,專門有烤蘋果串的,乾乾的蘋果乾,吃起來別有味道。

  強效食補:將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最後用蜂蜜調味。

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