產婦不能吃什麼菜

　　坐月子時，產婦要注意營養均衡，可以多吃富含蛋白質和鐵質的食物，注意不要進食刺激性食物。產婦可以根據坐月子食譜選擇自己愛吃的食材烹飪成美味菜餚進食，科學合理地調養身體。那麼產婦不能吃哪些蔬菜呢?下面一起來了解一下吧。

　　一、產婦最好少吃的蔬菜

　　坐月子不能吃蔬菜、水果的說法是不科學的。產後蔬菜、水果一定要多吃，可以用來補充纖維素和維生素，尤其對產婦腸胃還沒恢復正常蠕動者，多吃蔬菜水果可以通便。產婦第一週子宮還相當虛弱，多吃含有豐富維生素K的深綠色蔬菜可以幫助傷口癒合。

　　以下蔬菜偏寒涼，產婦最好少吃：

　　1、黃瓜：性質寒涼，有清熱下氣之力，但多食易傷陽氣。

　　2、冬瓜：性偏寒涼，有清熱下行之力，多食可影響脾胃之陽，故脾胃虛寒者不宜多食。

　　3、絲瓜：性質偏涼，有滑腸致瀉作用，但多食、久食可損及脾胃的。

　　4、白蘿蔔：白蘿蔔性寒涼，因此烹飪過程中適量加點薑片和白胡椒，既能去腥又能除寒。

　　5、茄子：茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。

　　6、生菜：生菜性質甘涼，尿頻、胃寒的人應少吃。因可能含有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。

　　7、馬齒莧：馬齒莧兼具保健功效，但它比較寒涼，因此脾胃虛寒者不宜大量食用，尤其是孕產婦要忌食。

　　8、西洋菜：西洋菜是寒涼的蔬菜，煲湯有下火的功效。虛寒者不宜進食。

　　二、適合產婦吃的5種蔬菜

　　一、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

　　二、黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

　　三、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便祕。

　　四、海帶：海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

　　五、萵筍：萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

　　三、產後恢復吃什麼最好

　　1、黃豆

　　黃豆是一種非常健康的豆類粗糧，它富含蛋白質、氨基酸、多種維生素以及微量元素，有著健脾利溼、補虛益氣、排毒補鈣之功效，是非常適合產後的新媽咪們食用的。產後的新媽咪們應注重鈣元素的補充，多吃黃豆，不僅能夠補充優質蛋白，更能夠促進鈣質的補充，增強新媽咪的抵抗力，同時還能夠有效促進乳汁的分泌喔!

　　2、魚肉

　　作為產後的營養能量以及優質蛋白的補給，魚肉是不能不提的。魚肉當中富含優質蛋白，非常容易消化吸收，魚肉中膽固醇含量較低、脂肪含量也不高，產後多吃魚肉，在補充營養能量的同時，也不必擔心身體會發胖喔!

　　3、西蘭花

　　新媽咪們產後多吃西蘭花，好處也不少。西蘭花富含維生素C和葉酸，可以有效增強免疫力，促進鐵元素的吸收，預防準媽媽產後感冒的發生。另外，西蘭花富含膳食纖維，可緩解便祕，不僅如此，它其中還含有一種可以穩定新媽咪血壓的物質，因此，產後多吃西蘭花對新媽咪的身體非常有益處。

　　4、紅棗

　　紅棗是產後調理氣血、滋補益氣的好食品，紅棗中含有豐富的維生素C、以及大量的蛋白質和葡萄糖，中醫上認為，紅棗是非常滋補的食品，可以有效益氣生津、調理氣血，適合產後的脾胃虛弱、氣血不足的新媽咪們食用。紅棗的吃法非常多種多樣，新媽咪可以煮粥吃、可以生吃、可以煮湯食用，都是內調滋養身體的好選擇。

　　5、薑茶

　　產後新媽咪多半怕寒怕冷，可以多喝薑茶來溫暖身體。生薑性溫，常食可以滋補身體、去除身體內部的寒氣，對於產後子宮在逐漸恢復的新媽咪來說，多吃薑可以溫補身體，令子宮不再受寒，告別因宮寒而痛經的煩惱。

　　直接將生薑切成小薄片，清洗乾淨後，用熱水浸泡，稍微放涼就可以飲用了。新媽咪們也可以在薑茶中放入少許的紅糖，能夠幫助新媽咪驅除體內寒氣、溫暖子宮、補血益氣。需要注意的是，在產後一個星期之內是不能喝薑茶的，因為生薑還有活血的功效，產後立即喝薑茶很容易令產婦大出血而發生危險，薑茶雖好，但要掌握時機食用才行喔!

　　四、產婦坐月子的飲食原則

　　1.少吃多餐。產婦在坐月子的時候，食物的選擇要合理，少吃多餐才更加科學。每一次食用的食物量要適合，不要過多。

　　2.食物要清淡。產婦的飲食中，食物不要過於油膩，食物的清淡性更容易被產婦的腸胃所消化和吸收。食物過於油膩，也容易影響到乳汁的質量。

　　3.食材要新鮮。產婦的飲食健康性還關係到食材的新鮮問題。產婦每一次食用的食物，最好現煮比較方便。多次加熱的食物容易出現一些嘌呤物質。建議還是食用現煮的食物比較好。

　　4.適量食用開胃食物。產婦的飲食中，我們也可以適當食用開胃的食物。開胃食物利於我們的消化和吸收。開胃的食物很多，比如花生糖或者是黑芝麻等小點心。

　　5.適量食用蔬果。不同地方的產婦，坐月子期間，飲食習慣也是存在很多差異的。女性可以適當食用蔬菜和水果。蔬菜和水果對於產婦的身體健康恢復是非常有利的。女性需要補充維生素，促進乳汁的分泌。

　　產婦坐月子期間，飲食要合理，選擇新鮮的食材，烹飪出美味的食物，讓產婦們更快的恢復健康。

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