冬天吃什麼水果養脾胃

　　脾胃不好的人常常表現為食慾不振、腹瀉、便祕等，那麼冬季吃什麼水果健脾胃呢?為此，下面小編整理了冬天養脾胃的水果以供大家閱讀。

　　冬天養脾胃的水果

　　1、蘋果

　　味甘酸，，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用於中氣不足，腹瀉便祕等。

　　2、香蕉

　　味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用於實證便祕。

　　3、石榴

　　味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用於胃陰不足，口渴咽乾，小兒疳積;酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛;石榴皮殺蟲、驅蟲，治蟲積腹痛。

　　4、橙子

　　味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用於食慾不振，食後腹脹，嘔吐，便祕等。

　　5、山楂

　　味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用於小兒消化不良，食積內停。

　　6、木瓜

　　味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用於胃痛，消化不良等。

　　7、花生

　　又名長生果。能補脾開胃。適用於脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。

　　8、栗子

　　又名板栗。味甘，性溫。有健胃養脾、補腎強骨的作用，板栗還有補胃之王的美譽。適用於飲食少，身體瘦弱，經常腹瀉的小兒。

　　9、檸檬

　　味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進食慾，止嘔惡，下氣和胃。用於治療胃脘不適。

　　10、椰子

　　味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用於治療小兒疳積黃瘦;還可驅蟲，對絛蟲、薑片蟲有效。

　　11、無花果

　　味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用於食慾不振，便祕，瀉痢等症。

　　12、大棗

　　味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多。

　　冬天養脾胃食譜

　　田園排骨湯

　　主料：排骨

　　輔料：玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥

　　做法：

　　1***鍋中燒開適量水，下入洗淨的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。

　　2***撈出用溫水清洗乾淨。

　　3***玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。

　　4***砂鍋里加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。

　　5***蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯麵微開煮約40分鐘到一小時。

　　6***下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。

　　7***準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。

　　小貼士：

　　1***煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。

　　2***煲湯的過程中儘量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。

　　3***煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料後，關火前10到15分鐘即可。

　　蘿蔔牛腩湯

　　主料：牛腩、白蘿蔔

　　輔料：八角、香葉、桂皮、幹辣椒、紅棗、薑片、花椒

　　做法：

　　1***牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

　　2***泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

　　3***牛肉放入煲裡，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。

　　4***白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯裡。

　　5***繼續燉40分鐘左右即可。

　　蓮子豬肚湯

　　主料：豬肚一個、蓮子一小把

　　輔料：蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙

　　做法：

　　1***清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。

　　2***豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗淨。

　　蓮子不要泡。薑切片。

　　3***豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

　　4***調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。

　　5***出鍋前加入香油和香蔥即可。

　　有助消化養胃

　　荸薺南瓜小米粥

　　主料：荸薺、南瓜、小米、糯米

　　廚具：電飯煲

　　做法：

　　1***把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。

　　2***然後按下煮粥健。

　　3***把荸薺和南瓜去皮切塊。

　　4***煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

　　5***直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

　　養心暖胃南瓜粥

　　主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。***大米和小米的比例約為2:1***

　　做法：

　　1***將南瓜去皮、去瓤切片。

　　2***鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

　　3***煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

　　4***15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

　　5***40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。

　　6***小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

　　蘋果小米粥

　　主料：蘋果、小米

　　輔料：水

　　做法：

　　1***小米沖洗2遍。

　　2***蘋果去皮去核後切小丁。

　　3***高壓鍋中先放入水，再放入小米。

　　4***然後放入蘋果丁。

　　5***加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

　　小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。

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