胃酸過多飲食的注意事項

　　許多人有這種症狀，吃完飯後一口酸水湧上來，口腔和咽喉有刺激感，然後有些燒心，尤其有胃病的人比較常見。那麼胃酸過多飲食上注意什麼呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　減少進食量,飽食容易導致食管下部括約肌鬆弛。進食應細嚼慢嚥,少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。

　　少喝酸性飲料、菸酒等,以防引起食管下端括約肌張力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。

　　減少脂肪攝入,脂肪可延緩胃排空,刺激膽囊收縮與分泌,降低食管括約肌壓力,烹調以煮、燉、燴為主,不用油煎炸。不要吃太葷、太油和煎炸的食物,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生。

　　增加蛋白質攝入,刺激胃泌素分泌,使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質,例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。

　　飲食宜少刺激性,少吃巧克力,烹調少用香辛料,如辣椒、咖哩、胡椒粉、蒜、薄荷等。

　　忌吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。飲食中以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌,少量的生薑和胡椒,可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。

　　冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中,飲茶、湯不宜過熱。

　　胃酸反流的相關知識

　　1、胃酸反流有什麼症狀

　　胃酸返流最明顯的症狀是燒心,即胸骨後的一種燒灼樣疼痛。它起源於胸部,可擴充套件到頸部、咽部、甚至面部,是由於胃酸返流所致,通常發生於進餐後或躺下時,可伴隨有胃內容物返流到口腔或唾液過多。當胃酸刺激發炎的下段食管時,唾液分泌增多稱為反酸水。

　　2、胃酸反流的併發症

　　胃酸返流的併發症包括某段食管狹窄***消化性食管狹窄***、食管潰瘍和食管內層癌前病變***巴雷特綜合徵***。食管炎症可引起吞嚥時疼痛和出血。通常出血輕微,但也可引起大出血。狹窄使吞嚥固體食物更加困難。消化性食管潰瘍是食管內層開放性潰破病灶,疼痛常位於胸骨後,或恰好在胸骨下,通常能被抗酸藥物所緩解。這種潰瘍癒合緩慢,需4～12周的降低胃酸藥物治療,有復發傾向,而且癒合後常留下狹窄的食管。

　　3、什麼是胃酸反流

　　“胃酸反流”是胃食管逆流性疾病的俗稱。過去醫學界認為,這是歐美國家才普遍可見的胃腸疾病,估計大約有44%的美國人患有此病症。隨著生活方式西化、肥胖人口增加,近二十來,這種疾病在亞洲地區的發生率有不斷上升的趨勢。

　　胃酸反流的初期症狀是“噯氣”,但很容易被忽略。其他典型症狀包括心窩有燒灼感,以及胃酸倒流到口腔或咽喉的刺激症狀。

　　近年來,患胃酸反流的病例之所以不斷增多,原因是人們的生活越來越緊張忙碌、飲食不定時,晚飯吃得太遲或是有吃夜宵的習慣,然後飽著肚子倒頭大睡,結果使胃酸更容易反流。

　　預防胃酸反流的方法

　　1、按時定量就餐,維護“活門”的功能

　　飲食規律,合理營養,不過飽不過飢,定時定量是重點,少吃或不吃宵夜,吃完飯不應馬上工作或劇烈運動;睡覺前兩小時不要吃東西,睡覺時墊高頭部,以防胃酸反流。

　　2、避免食物刺激,保護好你的胃

　　忌食冰凍和過熱飲食,飲食溫度要適中;

　　忌食吃多量味精、酸辣及過鹹的食物,飲食以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌;

　　忌食吃太葷、太油和煎炸的食物;飲食以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生,並少吃刺激性食物***濃茶、咖啡、酒及辣椒、咖哩等***,不吃過燙食物和進食過快。

　　3、睡前兩個小時不要吃東西

　　不喝含咖啡因成分的飲料,如咖啡、茶葉;

　　儘量避免攝取太油膩、太甜的食物,如巧克力、蛋糕,因為這類飲食會讓下食道括約肌的壓力降低,增加胃酸的逆流;

　　也要儘量避免喝帶有酸味的果汁,如檸檬汁、番茄汁,因為這些酸的飲料再刺激發炎的食道,加重胸口灼熱感及胸痛。