山梔子的食用方法有哪些

　　梔子別名:黃梔子、山梔、白蟾,是茜草科植物梔子的果實。那麼山梔子的食用方法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下山梔子吧。

　　山梔子的食用方法

　　1、梔子清肝湯

　　功效:主治肝火風熱上攻,遂成鬢疽,痛連頸項、胸乳,太陽等處,或寒熱晡甚,胸脅滿悶,口苦舌幹者。 組成:牛蒡子3克、柴胡3克、川芎3克、白芍3克、石膏3克、當歸3克、山梔3克、牡丹皮3克、黃芩1.5、黃連1.5、甘草1.5克 用法:用水400毫升,煎取320毫升,食後服。 來源:《外科正宗》卷二。

　　2、香附梔子粥

　　功效:舒肝理氣,清熱瀉火。 配方:香附6克,梔子10克,粳米100克。 製法:先把香附、梔子加水煎煮,去渣取汁,用藥汁與粳米一起煮粥。 用法:早晚分食。

　　3、梔子厚朴湯

　　功效:主治傷寒下後,心煩腹滿,臥起不安。 組成:梔子9個***劈*** 厚朴12克***炙,去皮*** 枳實9克***水浸,炙令黃*** 用法:以水400毫升,煮取200毫升,去滓,分二服,溫進一服。得吐者,止後服。

　　4、梔子豉湯

　　功效:清熱除煩。 組成:梔子9克***擘***、香豉4克***綿裹*** 用法:以水400毫升,先煮梔子,得250毫升,納鼓煮取150毫升,去滓,分為二服,溫進一服,得吐,止後服。 方論:方中梔子味苦性寒,洩熱除煩,降中有宣;香豉體輕氣寒,升散調中,宜中有降。二藥相合,共奏清熱除煩之功。 來源:《傷寒論》。

　　5、梔子仁蓮子粥

　　功效:清熱化溼,主治老年性陰道炎證屬溼熱下注兼有心火盛,症見帶下黃,心煩易怒,失眠。材料:梔子仁5克、蓮子10克、粳米50克、白糖適量。 做法:梔子仁5克碾成細末。先煮蓮子10克,粳米50克。粥成時,調入梔子末稍煮即可,加白糖適量調勻服食,分兩次服,每日1劑,每一療程連且艮3―5日。

　　吃山梔子的注意事項

　　1、哪些人不能吃山梔子

　　【宜忌】:脾虛便溏者忌服。

　　1、《本草匯言》:"吐血衄血,非陽火暴發者忌之。

　　2、《得配本草》:"邪在表,虛火上升,二者禁用。

　　2、山梔子的適用人群

　　梔子有瀉火除煩、清熱利溼、涼血解毒的功效,焦梔子有涼血止血的功效,有治療熱病心煩、肝火目赤、頭痛、溼熱黃疳的作用,有以上症狀者適用。

　　3、山梔子的食用禁忌

　　脾虛便溏者忌服。

　　山梔子的藥理作用

　　①利膽作用梔子水提取液及醇提取液給予家兔口服，對輸膽管匯出的膽汁量及固形成分無影響，但有人用同樣製劑注射於家兔，15～30分鐘膽汁分泌開始增加，持續1小時以上。

　　給兔靜脈注射藏紅花素和藏紅花酸鈉後，膽汁分泌量增加。

　　梔子水煎劑或沖服劑給人口服後作膽囊拍片，證明服藥後20及40分鐘膽囊有明顯的收縮作用。

　　家兔總輸膽管結紮後，口服梔子水提取液則血中膽紅素減少，用藥愈多，減少愈顯著***如結紮後每隔24小時口服1次，則結果甚為明顯***，尤其連續服用適量藥物以後結紮，所得效果最佳，醇提取液亦具有相同的作用，但較水提取液作用稍弱。

　　梔子醇提取液注射於家兔，2小時血中膽紅素較對照組稍增加，6小時後較對照組低，24～48小時後明顯減少，藏紅花素及藏紅花酸鈉亦有同樣作用。

　　在總膽管結紮的家兔，注射醇提取液，24小時末梢淋巴液中膽紅素減少 ，藏紅花素及藏紅花酸鈉亦有同樣作用。

　　梔子可用於膽道炎症引起的黃疸。

　　②鎮靜、降壓作用小白鼠皮下注射梔子流浸膏，使自發活動減少閉目、低頭、肌肉鬆弛，並能對抗戊四氮的驚厥，而不能對抗士的寧的驚厥，但能減少其死亡率，以流浸膏灰分作對照則未見以上作用。

　　也有用以消除失眠及過度疲勞者。

　　梔子煎劑和醇提取液對麻醉或不麻醉貓、大白鼠和兔，不論口服或腹腔注射，均有永續性降壓作用，掙脈住射降壓迅速而維持時間短，其降壓部位似在延腦副交感中樞。

　　③抗微生物作用梔子水漫液在試臂內對許蘭氏黃癬菌，腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑制作用，其水煎劑15毫克/毫升能殺死鉤端螺旋體，在體外，梔子煎劑能使血吸蟲停止活動，煎劑對細菌生長無抑制作用。

　　④其他作用梔子醇提取液對家兔及大白鼠離體腸管平滑肌，低濃度興奮，高濃度抑制。

　　去羥梔子甙對小鼠有瀉下作用，其提取物製成油膏，可加速軟組織的癒合。