養顏燕窩的做法

　　燕窩是一種非常珍貴的滋補食品，營養價值高，那麼燕窩怎麼吃才能發揮其功效呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　4款燕窩的養顏做法

　　1、幹撈燕窩：

　　首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。

　　2、木瓜燉燕窩：

　　原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

　　燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。

　　3、紅燒官燕：

　　同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀***可用高壓鍋來加快速度***，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

　　4、果汁撈燕窩

　　預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

　　燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。下面我們一起來看看四款燕窩做法吧。

　　養顏燕窩食譜推薦

　　1、淮杞燕窩

　　將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右，再加入燉好的1-2盞` 特級白燕燉5分鐘即成。

　　2、木瓜川貝燕窩

　　先將木瓜洗淨，一切為二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鐘即可。

　　3、銀杏燕窩

　　銀杏2兩,紅棗少許放入煲內,加水煲30分鐘,加入1-2盞燉好的白燕,再用慢火煲5-10分鐘即可。

　　4、洞燕鮮奶

　　將1-2只雞蛋蛋白打勻，注入適量鮮奶中攪拌後倒入小碗內，加入1-2盞燉好的洞燕蓋緊後隔水燉5分鐘即可。

　　5、花旗參燕窩

　　先將花旗參2錢加入適量的冰糖和淨水隔水燉20分鐘，加入1-2盞燉好的金絲燕餅再燉5分鐘即可享用。

　　6 、燕窩燉荔枝：養神，補血。

　　材料：紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。

　　製法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。

　　7、鴿蛋洞燕

　　將1-2盞燉好的洞燕加入適量的高湯，精鹽，料酒，味精，燒開後用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋，一道美味可口的鴿蛋洞燕就完成了。

　　8、水果洞燕羹

　　將1-2盞燉好的洞燕，雪梨切片，少量的松子放入燉盅用小火燉5分鐘左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。

　　9、血糯燕窩粥

　　將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞` 特級白燕，椰汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。

　　10、紅棗百合燕窩

　　將紅棗，百合一起放入燉盅內，加入開水和冰糖，隔水燉1小時，再加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。

　　11、 燕窩燉雞：病後貧血，養陰補陽。

　　材料：紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

　　製法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

　　12 、椰汁燕窩燉冰糖：滋陰,潤肺，養顏。

　　材料：紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。

　　製法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

　　13 、燕窩燉蜜棗：潤肺，止咳。

　　材料：紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙蔘三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

　　製法：將以上材料燉一至三小時即成。

　　14、 燕窩燉蓮子：養神，補血。

　　材料：紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

　　製法：將以上材料燉一至三小時即成。

　　15、 燕窩燉雪梨：潤肺，止咳。

　　材料：紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

　　製法：將以上材料 ***除川貝外*** 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。