孕婦如何吃鐵棍山藥和注意事項

General 更新 2024年11月24日

  鐵棍山藥的營養價值比普通山藥的營養價值還要高,特別是對於女性朋友和孕婦的幫助更大。但是孕婦的飲食搭配也要很仔細的,要如何吃鐵棍山藥呢?今天小編給大家整理了孕婦如何吃鐵棍山藥知識,希望對大家有所幫助。

  孕婦鐵棍山藥的吃法

  蜜汁山藥

  材料:山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙10ml、油。

  做法:

  1、戴上手套,將山藥洗淨,去皮,切成1釐米見方、5釐米長的長條。用水浸泡,避免氧化發黑,用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。

  2、鍋中放入足夠多的油***能沒過山藥***,燒至7成熱時,放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝乾油。

  3、將鍋中的油倒出,洗淨鍋,放入適量的水***約100ml***,放入糖熬化。

  4、熬到糖水變濃時象糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻。

  5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。

  山藥排骨湯

  材料:山藥、紅棗、排骨、蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。

  做法:

  1、排骨剁小塊洗淨,山藥去皮切滾刀塊。

  2、排骨和山藥分別飛水撈出。

  3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘。加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

  炒山藥

  材料:鐵棍山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。

  做法:

  1、胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。手上帶一次性手套,小心削掉山藥的表皮。

  2、山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。山藥粒置於流水下,沖洗掉大部分的黏液。

  3、水燒開,倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右。撈起重新置於流水下,沖洗一遍。

  4、熱鍋溫油爆香蔥蒜末,倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘,加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味。

  5、最後加水澱粉勾上薄芡即可。

  孕婦吃鐵棍山藥注意事項

  1、鐵棍不可以生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。

  2、山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。

  3、有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。

  4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。

  5、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

  6、此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。

  7、胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼***物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

  8、山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。

  吃山藥的好處

  1、健脾益胃助消化

  有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,洩瀉等病症。

  2、滋腎益精

  山藥中的營養成分非常豐富,有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。

  3、降低血糖

  有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

  4、延年益壽

  有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。

  5、緩解便祕

  山藥中含有大量的澱粉和維生素,蛋白質、氨基酸,雖然山藥會造成人體的飽腹感,但卻不會缺少營養元素,所以具有一定的纖體作用,同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解便祕。

  6、益肺止咳

  山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。

猜你感興趣:

1.鐵棍山藥冰糖葫蘆好吃又好看的做法

2.金線蓮的功效與作用及禁忌事項

3.人流後可以吃山藥嗎

4.妊娠高血壓吃什麼好

5.孕婦血糖高喝什麼粥好

6.鴨腿燒山藥的做法詳細步驟

老年人抽筋的原因及緩解方法
孕婦如何吃巴旦木及食用好處
相關知識
孕婦如何吃鐵棍山藥和注意事項
孕婦不能吃的水果以及注意事項
孕婦冬季吃水果有哪些注意事項
孕婦可以吃阿膠嗎服用注意事項
孕婦可以吃楊桃嗎食用注意事項
孕婦可以吃夏威夷果嗎注意事項
孕婦秋天吃什麼不上火注意事項
孕婦秋天吃什麼不上火注意事項
孕婦能不能喝菊花茶和注意事項
孕婦能不能喝菊花茶和注意事項