雜蔬炒牛肉營養美味的做法圖解

　　牛肉的蛋白質含量很高，而脂肪含量低，味道鮮美，是居家餐桌上經常見到的佳餚。以下是小編收集整理的雜蔬炒牛肉營養美味的做法，希望對你有幫助。

　　製作雜蔬炒牛肉的食材

　　雜蔬炒牛肉營養美味的做法

　　1.牛肉切片，用生粉先醃製5分鐘。

　　2.洋蔥和菜椒切絲，不用切得太細，番茄切塊。

　　3.鍋中加適量油。

　　4.爆香洋蔥。

　　5.洋蔥變軟後加入牛肉，快速拉散。

　　6.牛肉稍變色就加入菜椒。

　　7.加入番茄塊炒勻。

　　8.加鹽。

　　9.還有味精調味。

　　10.最後加入蔥段即成。

　　牛肉的功效與作用

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。