平菇怎麼做菜
平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23 克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。
平菇做菜方法一:清炒平菇
新手簡易上手小菜
這個菜很好送飯呀~~~~~~~~
用料
平菇
蔥
鹽
清炒平菇的做法
平菇洗淨 撕開 蔥切好
放一點油 平菇放下去 翻炒 放鹽***放鹽後會出水***炒一下 放蔥 關火 可出鍋~~~
平菇做菜方法二:香辣平菇
這是一道用料簡單、操作簡單、下飯下酒皆可的佐餐小菜,不講究火候刀工,味濃鹹淡隨人而意,唯一考人的就是要不停的翻炒。因為要把飽含水份的菌類煸幹出香,是很需要一點時間的,不停的翻炒以防糊鍋。
用料
平菇 300克
大蒜 十瓣
幹辣椒 十枚
鹽 適量
香辣平菇的做法
將平菇洗淨後撕成較細的條備用
將幹辣椒剪成小節備用
熱鍋冷油放入蒜瓣煸出香味,待表面微黃倒入平菇進行翻炒
待平菇與熱油翻炒均勻後,放入適量食鹽繼續炒至平菇出水
等平菇出水後倒入剪成小節的幹辣椒繼續翻炒,直至水份炒幹出油。
平菇出油後關小火繼續炒,炒至平菇呈深褐色、乾煸出焦香時關火出鍋
小貼士
大蒜和幹辣椒可隨各人的口味增減 另,千萬表炒多了,晚上老媽讓再給老姐炒點,買了一斤半的平菇,累得我啊……
平菇做菜方法三:蠔油燜平菇
用料
新鮮平菇
蠔油
蔥花
薑絲
蒜片
鹽
澱粉
雞精
蠔油燜平菇的做法
把平菇洗淨,撕成大片,投入沸水中焯透,取出擠幹水分
起油鍋,將油燒熱,依次下蔥花,薑絲,蒜片,平菇及蠔油,煸炒出香味
加適量水,鹽,雞精,待平菇入味熟透,水澱粉勾芡即成
蘋果可以做菜嗎