香菇白菜湯的家常做法
General 更新 2024年11月24日
白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。你瞭解香菇白菜湯要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。
製作香菇白菜湯需要準備的材料
香菇白菜湯烹飪過程中的步驟圖
1.準備食才
2.大白菜洗淨切片，香菇用水發好，山藥洗淨切片
3.鍋裡油熱，放姜，放入香菇.放史雲生原汁上湯
4.中火煮開5分鐘。
5.放入山藥
6.放入大白菜煮8分鐘
7.加鹽煮2分鐘.
8.加蔥花即可
白菜的選購
選購白菜的時候，要看根部切口是否新鮮水嫩，整棵買要選擇卷葉堅實有重量感的，切開的要買斷層面水平，無隆起的較新鮮。白菜含有氧化酵素，切開後會活性化，發生褐變致使維生素C氧化，因此最好買整棵。
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