香椿芽拌豆腐的好吃做法

　　香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有"助孕素"的美稱。你瞭解香椿芽拌豆腐的不同做法嗎?現在，小編來告訴你。

　　香椿芽拌豆腐的做法【1】

　　材料

　　嫩豆腐1塊，松花蛋半個，香椿適量，鹽適量，六月鮮醬油少許，香油少許，味精少許，白醋少許，白糖少許

　　做法

　　1.準備好嫩豆腐一塊，或者南豆腐

　　2.把豆腐取出用勺子切碎

　　3.香椿用熱水焯一下

　　4.焯好的香椿放到冷水中浸泡

　　5.松花蛋半個，切成丁備用

　　6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上鹽調味後，放入味精，少量白糖，一點點白醋，淋上適量的六月香醬油，周圍碼上香椿，淋上少許香油即可

　　香椿芽拌豆腐的做法【2】

　　材料

　　香椿，豆腐，鹽、香油

　　做法

　　1、燒一鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒;

　　2、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒;

　　3、豆腐切塊，撒上香椿末兒，加鹽、香油調味兒即可。

　　香椿芽拌豆腐的做法【3】

　　材料

　　主料香椿100克，豆腐350克。調料精鹽8克，味精5克，香油3克。

　　做法

　　1、香椿清冼乾淨，用刀切成末放入小盤中，豆腐用刀切成1釐米見方的小塊。

　　2、將香椿與豆腐合放在一起，加適量精鹽、味精、香油拌勻後裝盤即可上桌。

　　香椿芽拌豆腐的做法【4】

　　材料

　　香椿，豆腐皮，老豆腐，鹽，雞精

　　做法

　　1.香椿放開水裡汆燙，顏色變綠馬上撈出過涼水

　　2.處理好的香椿切碎，老豆腐用手捏碎

　　3.豆腐和香椿碎混合

　　4.鍋燒熱，放少許油，把步驟3倒入煸炒***這步是為了把材料炒熟的同時，也讓豆腐通過煸炒減少本身的水分***，加適量鹽和雞精調味，出鍋

　　5.炒好的材料放涼。把一張豆腐皮攤平在案板上，把香椿豆腐餡放在豆腐皮的一端

　　6.用手邊卷邊捏緊，捲成長條

　　7.平底鍋燒熱，放少量色拉油，把香椿豆腐卷排入，小火煎至兩面金黃

　　8.煎好的香椿豆腐卷，用刀斜切成小塊，擺盤上桌。食用時也可以蘸番茄醬或者辣醬。我喜歡什麼都不蘸，這樣能充分享受香椿的那股香味

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