豆腐皮的好吃做法

　　豆腐皮是比價常見的食材，大家知道豆腐皮怎麼做好吃嗎?今天，小編就為大家介紹一下，大家跟著小編一起來看看吧!

　　尖椒豆腐皮的做法材料

　　豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、幹椒絲各適量。

　　做法

　　1、將豆腐皮切條，尖椒切條。

　　2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。

　　3、鍋燒熱油，下蔥花、幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。

　　紅燒豆腐皮包肉的做法

　　材料

　　豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑，蔥

　　做法

　　1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。

　　2、肉餡用薑末、蔥末調好。

　　3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。

　　4、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。

　　5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。

　　豆腐皮蛋花湯的做法

　　材料

　　原料

　　豆腐皮一張，雞蛋兩個，香菜少許

　　調料

　　鹽少許，油少許，料酒少許

　　做法

　　1，準備豆腐皮，雞蛋打入碗中

　　2，將豆腐皮用手撕成小塊，雞蛋打散加入幾滴油和料酒

　　3，將水燒熱

　　4，倒入豆腐皮煮開

　　5，倒入雞蛋攪拌開，放入鹽，關火後，放香菜即可。

　　溫馨提示：

　　中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

　　豆腐皮包子的做法

　　材料

　　豆腐衣***北方叫油皮、豆腐皮***，金針菇，木耳，香菇，青菜

　　做法

　　1、金針菇、木耳、香菇、青菜洗淨，該泡發的泡發好，切碎丁;

　　2、上述食材混合均勻，包在豆腐衣裡，做成素菜包子上鍋蒸熟即可。

　　豆腐皮壽司的做法

　　材料

　　主料：豆腐皮1包，米飯4碗，

　　輔料：黑芝麻少許，

　　調料：白糖，白醋各3大匙

　　做法

　　1、米飯趁熱拌上白糖、白醋、黑芝麻，放涼備用。

　　2、豆腐皮剝開，裝入米飯即可。

　　紅燒豆腐皮包肉的做法

　　材料

　　豆腐皮數張，肉餡少許，老抽，白糖，雞精

　　做法

　　1.整張的豆腐皮攤開，切成四份

　　2.取一小張豆腐皮，放上少許調好味的肉餡，像包春捲一樣捲起來

　　3.全部包好後，平底鍋放少量油煎下，表面呈金黃色

　　4.煎好的豆腐皮包肉平鋪進鍋內，加少量水，老抽，白糖，雞精調味，中火煮個大概5~8分鐘，熟了就可以了