肝炎患者有什麼飲食講究事項

　　肝炎是常見的肝病型別。你們知道肝炎患者有哪些飲食講究事項嗎?下面小編就來告訴你肝炎患者的飲食講究，歡迎閱讀。

　　肝炎患者的飲食講究事項

　　1.熱能適量

　　過去用高熱能飲食，認為可改善患者臨床症狀，現證明效果適得其反，許多患者由此而發生脂肪肝、糖尿病等併發症。高熱能可增加肝臟負擔，加重消化機能障礙，影響肝功能恢復，延長病程。如能量過低會增加體內蛋白質耗損，不利於肝細胞修復與再生，故肝炎病人熱能供給需要與其體重、病情及活動情況相適應，儘可能保持熱能收支平衡，維持理想體重。如無發熱等合併症，成人應供給8.37MJ***2400kcal***/天左右即可，有發熱等可增加至10.04MJ，肥胖者應適當限制熱能，控制飲食。

　　2.供給優質蛋白

　　肝炎時肝內蛋白分解加強，重症肝炎常有蛋白代謝紊亂，酶活性異常、機休免疫功能降低、凝血系統功能障礙等生理生化代謝紊亂。若飲食中蛋白質供給不足，可引起血漿蛋白下降。供給足量優質蛋白可提高酶活力，改善機體免疫功能，增加肝糖原貯存，改善肝細胞脂肪變性，有利於肝細胞修復和肝功能恢復。每天按1.5～2g/kg，佔總熱能15%左右。由於飲食中蛋白質增加引起產氨增多，使血氨增高，故應供給產氨低的蛋白質食物為宜。食物中奶類產氨最少，蛋類次之，肉類較多。大豆蛋白質中含支鏈氨基酸較多，與動物蛋白混用，更能發揮其互補作用和減少氨的來源。如有其他合併症，蛋白質供給量需作相應調整。

　　3.適量供給脂肪

　　飲食中的脂肪不應過分限制，以免影響機體熱能供給和降低食慾。但對油膩的食物應當避免，特別是黃疽尚未消退者。肝炎患者膽汁合成和分泌減少，脂肪消化和吸收功能減弱。因此，脂肪供給過多時會出現脂肪瀉，而供給量太少會影響患者的食慾和脂溶性維生素的吸收。脂肪60g/天左右，或佔總熱能20%;烹呼叫植物油為宜。

　　4.適量碳水化物

　　碳水化對蛋白質有保護作用，並促進肝臟對氨基酸的利用。但過多碳水化物攝入超過機體需要時，會轉化為脂肪貯存在體內，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等併發症，對機體恢復不利。供給量應占總熱能60%～65%，全天約350g主食，並應給新鮮的蔬菜和水果。食用過多的果糖和甜點心，可影響胃腸消化道酶的分泌，降低食慾;糖發酵產氣又可加重胃腸的脹氣。

　　常見的非傳染性肝炎

　　一、藥物性肝炎

　　肝臟是各種藥物代謝的中心，也是人體最大的解毒器官。在藥物代謝過程中，不少有毒的化學成分可能直接或間接損害肝細胞，引起肝細胞變性、壞死，引發炎症。引起肝炎的藥物非常多，最常見的肝毒***物有：消炎藥***紅黴素、四環素等***，抗結核藥物***利福平、異煙肼等***，解熱鎮痛藥***阿司匹林、撲熱息痛等***，降糖藥物***優降糖、拜糖平等***。百姓普遍認為中藥安全可靠，其實很多中藥都有肝毒性，例如川楝子、雷公藤等。百姓在用藥時，一定要在正規醫生指導下進行，自己也應該仔細閱讀藥物使用說明書，注意有關不良反應和注意事項。

　　二、酒精性肝炎

　　飲酒是日常生活常見的現象，但是長期、過量飲酒必然會導致酒精性肝炎發生。酒精***乙醇***在肝臟的解毒和轉化，直接損害肝細胞，導致肝炎發生。一天二兩白酒，堅持喝5年，必然會導致酒精性肝炎;堅持喝20年，極有可能導致酒精性肝硬化。目前我國社交及日常生活中不良的飲酒習慣隨處可見，為了自己的身體健康，也為了家人的幸福，應該儘快摒棄“酒文化”中的陋俗和糟粕。

　　三、自身免疫性肝炎

　　與自身免疫反應異常有關的肝炎，中老年婦女好發。如果肝功長期異常，化驗檢查自身免疫指標***抗核抗體、抗平滑肌抗體等***陽性，可以確診。自身免疫性肝炎往往與其他自身免疫性疾病並存，如干燥綜合徵、類風溼性關節炎等。自身免疫性肝炎的兩種特殊的疾病是原發性膽汁性肝硬化和原發性硬化性膽管炎，臨床並不少見，病情纏綿，藥物治療效果不佳，最佳治療手段是肝移植。

　　四、脂肪肝

　　是由於肝細胞脂肪代謝障礙導致脂肪組織在肝細胞內堆積，使肝細胞變性受損的一種疾病，目前較為常見，肥胖者、長期飲酒者、喜歡多吃肥甘厚味者多見。一般來說，單純肥胖或酒精性脂肪肝，通過改善飲食結構、減肥、戒酒等措施就可以治癒。由於病毒性肝炎或藥物性肝炎也可繼發脂肪肝，故治療起來難度較大。

　　五、代謝性肝炎

　　某些代謝性疾病可以併發代謝性肝炎，如甲亢等。臨床上可見不少先天代謝障礙引起的肝炎，如銅代謝障礙、鐵代謝障礙、卟啉代謝障礙引起的肝豆狀核變性、血色病等等。

　　中醫特色療法治療肝炎

　　1、鍼灸治療

　　高膽紅素血癥、內毒素血癥、門脈高壓大量腹水等因素可導致頑固型呃逆及嘔吐，可針刺內關、足三裡、中脘、膈腧等穴位。

　　2、穴位敷藥

　　茵陳、梔子、丁香等藥物具有清熱、利溼、退黃的功效，可貼敷在神闕、肝俞、膽俞、大椎等穴位治療黃疸肝炎。

　　3、中藥藥浴療法

　　茵陳、梔子、苦蔘、丹皮、白蘚皮、黃芩、金錢草、地膚子、滑石、瞿麥、秦艽等進行配伍作為藥浴成分，具有清熱、利溼、解毒、退黃的功效，可用於治療膽汁淤積型肝炎患者，也可用於面板瘙癢。