爆炒牛肚的家常做法推薦

General 更新 2024年11月05日

  牛肚能補虛益脾胃。適用於病後體虛,脾胃虛弱,消化不良。爆炒牛肚是一道營養美味下飯的家常菜。你知道家常爆炒牛肚是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹講一講怎麼做出家常好吃的爆炒牛肚?

  爆炒牛肚家常做法一

  爆炒牛肚材料

  主料:牛百葉,大蒜,大蔥

  配料:豆瓣醬,糖,生抽,生薑絲,蒜頭碎,雞粉

  爆炒牛肚做法

  1、牛百葉汆熟。

  2、熱鍋熱油,下薑絲蒜頭爆香。

  3、接著下豆瓣醬炒出紅油,再下大蔥。

  4、然後下牛百葉翻炒。

  5、接著下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水燜煮五分鐘。

  6、最後下雞粉翻炒出鍋。

  爆炒牛肚家常做法二

  菜譜簡介 香辣開胃。

  爆炒牛肚材料

  滷好的牛肚切絲、辣尖椒切絲、青椒、生抽、蔥段、薑片、大蒜切片

  爆炒牛肚做法

  1、蔥姜熗鍋,加入辣尖椒翻炒。

  2、然後放入牛肚,大火爆炒。

  3、加入青椒、生抽。

  4、最後放入蒜片翻炒幾下,裝盤。

  爆炒牛肚小訣竅

  一定要加辣尖椒,不然不出味。

  爆炒牛肚家常做法三

  爆炒牛肚材料

  牛柏葉400克,沙姜40克,辣椒10克,蔥10克,洋蔥10克,滷水汁,麻油,鹽,糖,花生油各適量

  爆炒牛肚做法

  牛柏葉洗淨,在***滷水汁後放入浸泡至熟,拿出切條備用;沙姜去皮洗淨,切碎備用;蔥洗淨切成蔥花備用;洋蔥洗淨切絲備用;開鍋下油,爆香沙姜,然後放入牛柏葉以猛火翻炒2分鐘,再加入洋蔥、辣椒翻炒均勻,以鹽、糖調味,下蔥花、麻油便可上碟。

  爆炒牛肚家常做法四

  爆炒牛肚材料

  牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋蔥

  爆炒牛肚做法

  1、把熟牛肚洗淨,去掉牛肚上的筋,用開水加八角料酒香葉煮20分鐘撈起切絲。2、毛芹洗淨去葉切段,姜切末,辣皮子泡泡洗淨切末,洋蔥切絲。

  3、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子炒香。

  4、加牛肚翻炒,加料酒味級鮮炒勻。

  5、加洋蔥炒出香味,加毛芹、鹽炒勻。

  6、加雞精胡椒粉炒勻出鍋


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