當歸淮山豬蹄湯的做法圖解

　　平常在家多喝一些養胃的湯，對身體有好處。當歸淮山豬蹄湯就是其中一種。下面是小編為你整理的當歸淮山豬蹄湯的做法，不放一起動手試試吧!

　　當歸淮山豬蹄湯食材準備

　　當歸淮山豬蹄湯家常做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豬蹄剁小塊洗淨冷水入鍋焯燙。

　　3.淮山去皮切小塊清水浸泡。

　　4.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。

　　5.加入料酒。

　　6.大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。

　　7.然後再加入淮山繼續燜燉15分鐘。

　　8.加入鹽調味。

　　9.最後撒上一些蒜苗花關火。

　　當歸淮山豬蹄湯做法小貼士

　　豬蹄冷水焯燙更容易去除血水和雜質。

　　豬蹄適合用砂鍋小火燜燉，這樣燉出來的豬蹄熟爛而不散形，口感非常的好，而且豬蹄湯奶白濃香。

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