燈籠椒的食用價值

　　燈籠椒肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。下面跟著小編一起來看看。

　　營養成分

　　以每100克燈籠椒為單位，熱量是18kcal左右，營養成分為:水分:94.5克蛋白質:1.1克脂肪:0.3克碳水化合物:2.9克纖維:1.0克其它營養:鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C&P其功能:去溼、舒緩神經、解毒利尿、防止壞血病等，常吃可令面板細膩潔白及增強身體抵抗力，更可令髮質烏黑亮麗，及減輕面板因受太陽暴晒而導致的黑色素斑點。

　　做法

　　【原料】:糯 米粉500克、澄粉150克。食用綠色素適量。餡料***豆沙餡***適量。

　　【製作方法】:

　　1.將糯米粉、澄粉用開水和成燙麵麵糰備用。和好後，在麵糰中加入適量的綠色素染成綠色麵糰。

　　2.將和好的麵糰摘成30克大小的劑子，包入適量的餡心，加工成燈籠椒的樣子即成生坯。

　　3.將加工好的生坯放入籠屜內用旺火蒸4分鐘左右出鍋，冷卻後涮上適量的油即可。

　　燈籠椒的園林與觀賞

　　【特點】:形態逼真，造形美觀。可觀賞也可食用，觀賞期達半年之久。

　　燈籠椒的基本屬性

　　地理分佈

　　我國大部分地區廣泛栽培。

　　分類學

　　中文名稱:燈籠椒

　　拉丁文名Capsicum.

　　界:植物界

　　門:被子植物門

　　綱:雙子葉植物綱

　　目:茄目

　　科:茄科

　　屬:辣椒屬

　　種:辣椒

　　形態特徵

　　植株高大粗壯，株高1-1.2米，莖幹粗壯，分枝強且少，冠幅可達1.45米，葉片

　　燈籠椒

　　燈籠椒綠色、卵形，葉柄長3-4.8釐米，葉片長8-9釐米，每葉腋處著生一朵花，花為白色，果實奇特，果長5釐米左右，扁球形、圓形或圓筒形，果四周有不規則凹凸，中間突出如乳頭狀，單果重3.5-6克，幼果綠色，成熟後深紅色，宛如一隻只倒掛金鐘，非常豔麗，株結數百個。

　　生長習性

　　適應性強，栽培容易與一般椒類相同，但抗逆性差，炎熱地區栽培效果差，在生長期要注意枯萎病的防治。