冬瓜湯的常見做法

　　冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，冬瓜軟爛，湯味清香。美容養顏，營養價值豐富。下面小編為你推薦幾道，趕緊學起來吧。

　　做法一

　　製作食材

　　主料：冬瓜250克

　　輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克

　　調料：色拉油10克,鹽3克,味精1克

　　製作流程

　　1.冬瓜去皮和瓤，切成片;絲瓜洗淨去皮，切粒。

　　2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。

　　做法二

　　製作食材

　　冬瓜 蔥花姜米鹽 食用油

　　製作流程

　　1、冬瓜洗淨切片備用。

　　2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;

　　3、大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。

　　4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

　　做法三

　　製作食材

　　冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油

　　製作流程

　　1將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內;

　　2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

　　3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。***調味品近量少放***

　　食用方法：

　　少量多餐制。餓了就吃上幾口，儘量等湯涼了再喝。

　　冬瓜湯的營養價值

　　1. 利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　2. 減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

　　3. 清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。

　　有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。

　　可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。

　　冬瓜皮以利尿見長;

　　冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。