寶寶營養粥食譜有哪些

　　對於消化系統未完善的寶寶來說，粥既容易消化，又可以補充營養。下面由小編為大家介紹寶寶營養粥食譜，希望能幫到你。

　　寶寶營養粥食譜

　　一、青菜肉糜粥

　　材料：大米50克、青菜20克、瘦肉***豬肉或雞肉皆可***20克、高湯4杯。

　　做法：米洗淨，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然後，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

　　二、蛋黃粥

　　材料：粳米50克、雞蛋1個、水適量。

　　做法：先將雞蛋煮熟，然後把粳米熬成粥，在剝開雞蛋，把雞蛋研成粉末，然後與粥攪拌均勻，直接給寶寶吃。

　　蛋黃粥是做好最簡單的一款粥品了，特別適合6個月以上的寶寶多吃。

　　三、青菜肉鬆粥

　　材料：青菜20個***可根據寶寶日常的飲食喜好選擇青菜***，豬瘦肉10克、大米50克，雞湯適量。

　　做法：先把粳米浸洗乾淨，然後 倒入高湯，同青菜、肉末熬粥即可。

　　青菜肉鬆粥最主要的就是要把材料切得儘可能的細。

　　四、海鮮粥

　　原料：蝦仁20克、大米50克、高湯適量、芹菜末少許，

　　做法：首先將蝦仁蒸熟，然後將其切成小粒，在同粳米、高湯一起熬粥，粥好了加入芹菜末、食用鹽等調味品進行調味即可。

　　五、豬肝粥

　　材料：豬肝100克、大米50克、高湯四杯。

　　做法：先用高湯熬粥，然後另取一鍋，加入香油，把豬肝放入其中爆香，加炒熟，接著放到攪拌機中攪拌成泥狀，然後將同煮好的粥一起攪拌均勻繼續煮幾分鐘即可。

　　有些小朋友不喜歡豬肝的味道，因此也可用豬瘦肉代替。

　　六、豆腐粥

　　材料：米飯半碗、肉湯半碗 、豆腐半塊、調味品適量。

　　做法：首先將豆腐、豬瘦肉切成儘可能的細塊，然後加入肉湯一起煮粥，直到粘稠再加入各調味品即可。

　　七、魚肉粥

　　材料：白魚肉30克、胡蘿蔔半根、海帶湯適量、粳米50克。

　　做法：首先處理魚肉，要踢開所有魚刺，然後先將魚肉蒸熟，另取一鍋，倒入海帶湯，加入粳米用大火煮開，然後加入胡蘿蔔、蔥花等材料，在加入燉好的魚肉攪拌均勻即可。

　　在做魚肉粥的時候一定要確保沒有魚刺。

　　兒童吃什麼菜有營養

　　1、土豆：因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽

　　土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2-2.5 克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C 的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

　　2、茄子：含有豐富的維生素E 和維生素P

　　茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E 和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皁草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑制作用。

　　3、南瓜：同樣含有豐富的胡蘿蔔素

　　南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17 種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8-20 倍，是維生素A 的優質來源。

　　4、扁豆：被稱為“蔬菜中的肉類”

　　扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。

　　5、菜花：含有一般蔬菜所沒有的維生素K

　　菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

　　6、西紅柿：番茄紅素的天然倉庫

　　西紅柿含有20 多種胡蘿蔔素，如α- 胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%-90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C 和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

　　7、生菜：食用部分所含水分高達94%-96%

　　生菜中含有大量的水分， 膳食纖維， 維生素B1、B2、B6 和維生素C、維生素E 等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手!

　　8、胡蘿蔔：含有豐富的胡蘿蔔素

　　胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素*** 每100克中平均含有1.35 克***，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A 並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A 有70% 是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A 對面板和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。