蜜豆的功效與作用

　　蜜豆是由紅豆製作而成，原料：紅豆、紅糖***或白糖或蜂蜜，隨個人喜好***製作而成。那麼你知道蜜豆的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　蜜豆的熱量表

　　熱量***大卡***195.00

　　碳水化合物***克***>43.07

　　脂肪***克***>0.25

　　蛋白質***克***>8.42

　　纖維素***克***>3.21

　　蜜豆的儲存

　　蜜豆裝進密封的盒子或袋子中，放置陰涼乾燥處。

　　蜜豆的選購

　　選購蜜豆應選擇有蜂蜜的光澤，豆粒形態飽滿，有豆香味和甜味的為佳品。

　　蜜豆的功效

　　健脾養脾、養腎補腎、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、清肺潤肺、消暑解暑

　　蜜豆的營養價值

　　1.潤腸通便 蜜豆中富含膳食纖維，能刺激腸道幫助消化，常食能起到通便潤腸，養心補血的功效。

　　2.補充營養 蜜豆中存在較多氨基酸和蛋白質，維生素B和鐵，有很好的補血功能，適合女性多食用。

　　3.消腫利尿 蜜豆能利水，清熱解毒，由於蜜豆中含有皁角化合物，所以對於某些病症引起的水腫現象有改善的效果。

　　4.預防肥胖 蜜豆中維生素B1含量很高，能有效的防止體內堆積過多的疲勞物質，能起到預防肥胖，減肥瘦身的效果。

　　蜜豆的烹飪技巧

　　蜜豆可以直接食用，或者與作為其他食物的餡料。

　　蜜豆的作用

　　紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%一23，3%，澱粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。

　　除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

　　中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皁甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

　　對於女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統，在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。