怎樣炒豬大腸好吃

　　想必不少朋友都喜歡吃豬大腸吧，大家覺得豬大腸怎麼做好吃?今天，小編為大家整理了豬大腸的一些好吃做法，希望大家喜歡!

　　香炒薰大腸的做法

　　材料

　　薰大腸一根，紅椒三五個，芹菜兩三根，蒜末少許

　　做法

　　1.薰大腸洗乾淨後，先與煮飯一起蒸一下，飯熟了後拿出來切成小條。

　　2.紅辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段備用。

　　3.鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入切好的大腸翻炒，加入適量的鹽，翻炒出香味。

　　4.炒香後放入紅椒圈繼續翻炒，快出鍋前加入芹菜段和少許味精，出鍋啦~

　　酸菜炒大腸的做法

　　材料

　　大腸 1斤,酸菜***喜歡吃酸的可增量*** 4兩,辣椒***配色用*** 一條,蔥 兩支,白醋***煮菜用*** 半碗,白醋***清洗大腸用*** 一碗,米酒 少許,薑絲 少許

　　做法

　　1、將大腸內外翻過來,用白醋***一碗***抓洗乾淨,接著用熱水川燙約3-5分鐘***不要太爛***

　　2、將大腸撈起後瀝乾,切成小段***約兩截手指長***

　　3、辣椒去籽切小段,蔥也切成一段一段

　　4、鍋子倒入約一茶匙沙拉油熱鍋,先加入薑絲和蔥白爆香,再加入酸菜拌炒接著加入大腸

　　5、鍋邊淋上醬油.白醋,米酒,煮約5-8分鐘

　　6、起鍋前加入剩餘的蔥段和辣椒拌勻即可上桌

　　豬肉的做法——百靈菇炒豬肉卷

　　材料

　　百靈菇，豬肉卷，菠菜，洋蔥，紅蘿蔔，油

　　做法

　　1、百靈菇先切成大塊，再切成小塊。

　　2、豬肉卷切片，先將菇飛一下水，再起油鑊爆香放水煮熟盛起。

　　3、另起鑊將豬肉卷煮熟，再倒入煮好的百靈菇，勾芡便可。

　　豬肉的做法——蝦醬蒸豬肉

　　材料

　　主料：豬梅肉300克，油豆腐5-6粒切半，姜4片切絲

　　醃肉料：蝦醬3茶匙，鹽半茶匙，糖1.5茶匙，料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙

　　做法

　　1、豬梅肉洗淨切片，加醃肉料和薑絲醃15分鐘。

　　2、碟子鋪上油豆腐，將已醃好的豬梅肉放在油豆腐上。

　　3、鍋放水燒滾，隔水大火蒸8分鐘即可。

　　豬肉的做法——豬肉三明治

　　材料

　　牛肉湯1罐***500克***，無骨豬肉排1.3千克，燒烤醬500克

　　做法

　　1.將牛肉湯倒到燉鍋裡，加上豬排。用高檔燉4個小時或直到豬肉輕易分開。將肉取出，用2個叉子將肉撕開。

　　2.將烤爐預熱到180度。將豬肉絲放到一個鍋裡，加入燒烤醬。

　　3.將混好的豬肉放到烤箱裡烤30分鐘或直到熱透。取出後放到麵包上即可。

　　豬大腸怎樣清洗

　　1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，颳去髒物，再放進淘米水中泡一會兒，然後用清水輕輕搓洗兩遍就可以了。如果在淘米水中放幾片橘皮，異味更易除去。

　　2、豬腸有一股臭味，要將其去除，可以取一些明礬研成粉末，擦揉豬腸肚，雞鴨內臟，這樣反覆翻動幾次，然後用清水洗淨，除汙垢和臭味效果比較好。

　　3、洗豬肚豬腸，淋一瓢泡菜水，然後再揉搓片刻，這個方法也能夠幫助除去腥臭，食用時就美味了。