亞麻籽有什麼功效與作用

　　亞麻籽長得像比較大的芝麻，也有點像小一點的瓜子。它的功效與作用有哪些，下面由小編為大家介紹亞麻籽的功效與作用，希望能幫到你。

　　亞麻籽的功效與作用

　　一、抗腫瘤

　　α-亞麻酸對抑制反抗癌的作用 α-亞麻酸具有抗脂質過氧化，清除自由基的功效，抑制癌腫中的花生烯酸生物的過量產生及前列環素Ⅱ的過剩，增強人體免疫力。α-亞麻酸對腫瘤細胞的生長、增殖、分化均有抑制作用，改變惡病質、控制轉移，其主要是提高了蛋白質的合成，並能促進抗癌藥物的吸收、儲留、增強抗癌藥物在腫瘤細胞中的濃度，增進其藥效，還能增強抗癌藥物的細胞毒性，而又不會減低它對腫瘤細胞的敏感性，增強抗癌藥的藥效。α-亞麻酸的代謝產物DHA可以抑制誘癌劑誘發結腸粘膜隱窩畸變的形成和發展，對腫瘤細胞的增殖降低，細胞核也明顯縮小，同時發現腫瘤組織中的微血管數也明顯減少了，能抑制亞油酸衍生物前列腺素E2的生成和12—HETE及15—HETE的合成受抑制，改變了腫瘤細胞膜的特徵，因而減少了轉移的能力。

　　二、增進智力

　　在陸地上，沒有比亞麻籽油更補腦的食物;亞麻籽油堪稱“學生食品”或“知識分子食品”。它的細胞基質中含有木酚素，其含量比其它常用穀類、豆類等要高出100-800倍;亞麻籽中還含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素***A、E、B1***和8種微量元素。亞麻油***flax oil***中主要成分為α-亞麻酸，其含量高達50-60%，是深海魚油含量***20-26%***的2.5倍。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會導致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性痴呆症發生，並會引起高血壓、高血壓、癌症等現代病的發生率上升。

　　三、改善女性經前綜合症

　　有許多女性經前綜合症的例子，症狀都在一個內每天吃新鮮的亞麻子油後完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。

　　四、提升抗壓力

　　亞麻籽可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩定情緒，保持平靜心態，減少憂鬱症及失眠症。

　　五、減輕過敏反應

　　亞麻籽有助減輕過敏反應，但由於整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養輔助。

　　六、減輕哮喘

　　食用幾天後就可以明顯減輕哮喘發作。

　　七、改善關節炎

　　實驗證明，亞麻籽對治療及防止關節炎有極大作用。60%風溼關節炎患者接受奧米茄三及六脂肪酸治療後，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。

　　八、改善器官組織發炎

　　亞麻籽對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、迴腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。

　　九、降低膽固醇

　　亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多餘的低密度膽固醇***LDL***轉變成膽酸排出體外。

　　十、減低心臟疾病

　　可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風***心腦動脈堵塞***、心臟病***心臟動脈堵塞***、肺脈栓塞***肺部動脈堵塞***及血管表面病症***即疸瘡***。

　　哪些人不能吃亞麻籽、亞麻籽的注意事項

　　1、哪些人不能吃亞麻籽

　　無禁忌人群。

　　2、亞麻籽的適用人群

　　一般人群皆可食用。

　　3、亞麻籽的食用禁忌

　　過量食用亞麻籽有可能導致腸道阻塞。由於是高纖維食物,因此如果消化道的水分不足就可能導致它阻止腸道通暢。有可能引起食道阻塞。消化亞麻籽時會釋放致癌物質,儘管只有很少的痕跡,但有時會導致體內出現嚴重的毒性累積。由於其高纖維性,有可能擾亂體內吸收藥物的能力。

　　亞麻籽可以生吃嗎?

　　1、大陸這邊比較通行的吃法，以炒製為主，即簡單地翻炒，炒幹炒香，然後盛出來磨碎，加在麵包、饅頭等麵食上或與酸奶、牛奶等同食。這個方法適合老年人和小孩子，因其脾胃比較虛弱。

　　2、臺灣等地營養學家最提倡的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指與拇指捏起少少的一點亞麻籽，以牛奶或者溫水沖服，或者灑在米粥表面同食，這種方法非常簡單，營養保全也好。當然有一點點小麻煩，就是儘量要咀嚼一下，不要馬上嚥下去。