補氣補血補腎中藥方子

　　現代社會越來越多人看重健康，那麼氣、血、腎這三樣更是重中之重。下面由小編給大家整理了相關知識，希望可以幫到大家!

　　補腎固精方

　　【處方】北五味。

　　【製法】上為細末。

　　【功能主治】補腎固精。主

　　【用法用量】每服方寸匕，以好酒送下。

　　【摘錄】《廣筆記》卷二

　　補腎種子方

　　【處方】枸杞子12克，菟絲子12克，五味子12克，覆盆子12克，車前子12克，益智仁12克，烏藥12克，炙龜板12克。

　　【功能主治】補益腎氣。主陰陽兩虛。

　　【用法用量】水煎服，每日1劑，日服2次。

　　【摘錄】《婦產科學》

　　補氣補血湯

　　【處方】慄殼3錢，當歸2錢，黃耆2錢，玉竹***蜜炙***1錢半，白朮***土炒***1錢半，川芎1錢半，熟地1錢半，蒺藜1錢半，茯苓1錢半，二花1錢半，白芍3錢，甘草3分。

　　【功能主治】酒病氣血滯澀，結痰紅白，骨節作膿已潰，水流不休，疼痛難忍，飲食少進，氣血兩虧者。

　　【用法用量】姜、棗為引。

　　【摘錄】《點點經》卷一

　　補氣補血補腎的食物

　　一、歸參山藥豬腰

　　配料：當歸10克，黨蔘10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。

　　做法：

　　1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內;

　　2、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內;

　　3、在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡;

　　4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

　　二、白果蘿蔔粥

　　配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　三、清蒸人蔘雞

　　配料：人蔘15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。

　　做法：

　　1、將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片;

　　2、將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;

　　3、將母雞洗淨，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯***淹沒過雞***，上籠，在大火上蒸至爛熟;

　　4、將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裡，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。

　　四、銀耳粥

　　配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。

　　做法：

　　1、將銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗淨。

　　2、將粳米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。

　　有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

　　五、五香牛肉

　　配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

　　做法：

　　1、 選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開後，切成500克左右的塊，然後用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反覆推擦，擦至鹽粒溶化***俗稱出汗***，然後放在缸內醃3—4天***夏季醃一天***，經過多次翻動，醃至肉紅硬、香;

　　2、將鍋內加水適量，用大火燒滾***水要多***，投入肉塊，上下翻動幾次，撈出刷洗乾淨;

　　3、在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，?至牛肉變紅色時，再加入白湯淹沒牛肉，放入適量食鹽，試味後，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時左右，等用筷子能戳進牛肉時，撈出。冷透後，按其肌肉纖維橫向切片即成。

　　六、荔枝肉

　　配料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉***淨***100克，2個雞蛋的蛋清，水澱粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克***實耗50克***。

　　做法：

　　1、把豬腿肉切成2塊。用刀背敲鬆後改刀成四方小塊***24塊***，加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水澱粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;

　　2、燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內熟外脆呈黃色撈出，將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精鹽，下水澱粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤即可。

　　七、花生米大棗燒豬蹄

　　配料：豬蹄1000克，花生米***帶皮***100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生薑10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。

　　做法：

　　1、花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;

　　2、將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;

　　3、鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。