春季推薦十款養生粥你知道哪些

　　春天是百病多發季節，一定要注意身體，做好養生。下面小編整理了春季推薦十款養生粥，一起來看看吧。

　　春季推薦十款養生粥

　　薺菜粥

　　先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。

　　薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。

　　韭菜粥

　　先將洗淨粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗淨切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、餐隨量食用。

　　春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質，或身有瘡瘍者不宜食用。

　　芹菜粥

　　將芹菜連根洗淨，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。

　　《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭痛、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩燥有一定好處。春季也是小兒單板機疹多發季節，若及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜於生長髮育旺盛的孩童食用。

　　豬肝粥

　　取豬肝50克、粳米250克冼淨，加水煮粥，隨量食用。

　　據世界衛生組織的專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天***尤其是五月***是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

　　紅棗粥

　　取紅棗50克，粳米100克，現煮為粥，早、晚溫熱服食。

　　紅棗具有良好的補益作用，對小孩的生長髮育有很大的好處。尤其是其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

　　薄荷粥

　　取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食。

　　中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

　　枸杞粥

　　取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。

　　春屬木，與肝關係甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者***無外感者***。此外，由於本品有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用故有助於治療糖尿病、動脈粥術硬化、慢性肝炎、夜盲症、營養不良、貧血等。

　　胡蘿蔔粥

　　胡蘿蔔350克，洗淨切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午後點心。

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和面板。患有面板粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。平素脾虛洩瀉者慎用本品。

　　菊花粥

　　菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，早、晚隨量食用。

　　中藥菊花早為古代醫家所喜用，《神農本草經》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風熱、宣通肺氣、平肝明目的作用。現代藥理研究發現，菊花中含有揮發性精油，故具芳香，也含膽鹼、維生素A、維生素B、氨基酸，還可增強毛細血管的抵抗力，並降低血壓。臨床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不僅可防治風熱頭痛，肝炎目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕鬆，耳聰目明，提神醒腦效果。

　　山藥粥

　　以幹山藥片45~60克，或鮮山藥100~200克，冼淨切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐用，山藥味甘平，是一促性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。

　　據近代醫學研究，山藥含有澱粉酶、膽鹼、黏液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶，有人稱之為“消化素”，因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥，補益頗多。

　　春季老人喝什麼湯好

　　豬血菠菜湯

　　取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗淨割斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便祕、痔瘡便血者最宜食用。

　　芹菜粥

　　大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再插手洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是怒氣頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

　　竹葉粥

　　淡竹葉幹品15克***鮮品竹葉30克***，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，後下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功能。主治溫熱病。症見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡腐爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發背癰疽等。

　　蔥白大蒜湯

　　蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗淨切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。可供家裡多人飲用，每人每次飲1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通陽祛邪之功能，適於防範風行性傷風，或有打噴嚏、頭痛、肌肉痠痛等傷風初期症狀者服用。

　　玄蔘豬肝

　　玄蔘15克，先煮30分鐘今後，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切成片，然後用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功能，對肝腎陰虛引起的咽乾口燥，心煩少寐有良效。

　　春季老年人養生注意事項

　　1.要學會科學膳食

　　春天生機旺盛，人體對營養物質的需求亦隨之增加，老年人如何保證身體有足夠的熱量十分重要。祖國醫學認為：“藥食同源，藥補不如食補”。食養、食補、食療的觀念非常科學，它提示人們要有良好的飲食習慣，要講究科學的方法。

　　春季，老年人在飲食方面要注意以下4點：

　　①保證熱量，同時適當減少食量;

　　②粗細搭配，不能偏細、偏食，可多食小米、玉米、紅薯等;

　　③蛋白質宜“精”，脂肪宜少，可吃含高蛋白的食品，如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;

　　④要控制食鹽攝入量。

　　總之，老年人在飲食上宜選甘、溫、清可口之品，忌油膩、酸澀、生冷之物，多食蔬菜、水果等。

　　2.注意起居

　　冬去春來，老年人的調節中樞和機體功能仍處怠緩狀態，此時老年人一要保持室內空氣新鮮，堅持每日通風換氣;二要保持臥室乾燥，被褥常洗勤晒;三要居室色彩協調，氛圍祥和，可養置適量的花草;四是睡前溫水泡腳，按摩雙腳。另外，老年人春季睏倦是一種生理現象，不必懼怕，只要調整好了，這種現象就會自然消失。不過，老年人還要切忌“戀臥”，睡眠過多會使新陳代謝減慢，氣血執行不暢，不利濁氣排出。

　　3.注意防寒保暖

　　古代醫學家孫思邈曾說過“春天不可薄衣”。春季乍暖還寒，氣溫多變，如衣著單薄，保暖措施不利，極易受寒患病。特別是老年人各種生理功能減退，對氣候變化的適應能力較差，有意地“春捂”尤其重要。老年人衣著要根據自己的身體，結合氣候變化，隨時增減，衣著要鬆軟輕便，貼身保暖。

　　4.鍛鍊適度

　　春季，正是老年人走出家門健身強體的好季節，常到戶外鍛鍊，呼吸新鮮空氣，可盪滌體內濁氣，增強心肺功能，殺死肌膚上的細菌，增強機體的免疫力。中醫講：“久立傷骨，久行傷筋”。老年人在鍛鍊中，首先要適度，避免運動量過大;其次要動靜結合，鍛鍊時要保持精力，不要過度疲勞;三要適時適項，鍛鍊中一定要選擇適合自身條件的專案，不要做過難、過大、過險的動作;四要安全保暖，春天天氣變化無常，餘寒未盡，老年人保暖尤為重要。同時，安全意識要強，措施要到位，避免發生意外。

　　5.防病治病

　　春天，氣溫回升，有利於細菌、病毒等微生物的生長繁殖，同時由於氣候變化無常，都威脅著中老年人的健康。因此，老年人要增強自我防病意識，做到無病早防，有病早治。

　　春季是心腦血管病的高發季節，尤其要注意預防腦出血。老年人一定要加強對疾病的預防，養生的同時要加強自身疾病的治療。