紅糖小米粥的功效和做法

　　大家瞭解嗎?這是一種性質溫和的粥品，營養價值很高，口感也出色，適合大多數人食用。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　紅糖小米粥的功效

　　紅糖小米粥是一種可以健脾益氣和補血的特色粥品，經常食用還能調節神經，減少神經衰弱和失眠等不良症狀的發生，紅糖小米粥可以緩解疼痛，補血活血，特別適合那引起經期腹痛的女性食用。另外紅糖小米粥還是一種低脂肪的粥品，對降低血液中脂肪的含量也有一定的好處。

　　紅糖小米粥的做法

　　1、在家中製作紅糖小米粥時需要一百五十克小米，六七顆紅棗和少量的花生碎與瓜子仁，另外還要準備十到十五克紅糖。

　　2、把小米用清水洗淨以後再用清水浸泡半個小時，取出以後放在鍋中，把紅棗去掉果核，把紅棗肉切碎備用。

　　3、把鍋中加入清水大火燒開，再調小火力，煮到小米開花時再把紅棗碎放入煮制，等紅棗變軟以後再加入紅糖調勻，再用小火熬一小會，就可以關火。

　　4、把粥盛出來以後，在最上面放入自己喜歡的花生碎和果仁就可以上桌食用了。

　　紅糖與小米的營養

　　紅糖的營養

　　1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。

　　2.紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。

　　3.紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

　　4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。 5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。

　　6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。

　　小米的營養

　　富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

　　紅糖小米粥可以天天喝嗎

　　紅糖小米粥營養豐富，有助於補充營養、健脾暖胃、祛風散寒、益氣補血、調養身體、美容等。有人說，紅糖畢竟是糖，糖分很高，吃多了容易發胖和齲齒。於是人們不禁提出了這樣一個問題：紅糖小米粥可以天天喝嗎?

　　紅糖小米粥是可以天天吃的。每天吃一點紅糖小米粥，可以起到溫補的功效和延緩衰老，治療中氣不足、食慾不振、營養不良等營養問題。雖然紅糖小米粥有很多益處，每天喝可以，但不能多吃，一定要適量!據《本草綱目》記載，紅糖亦稱沙塘，“沙糖性溫，殊於庶漿，故不宜多食。”一天內攝入過量的紅糖，會影響食慾和胃腸道的消化吸收，導致人體脹悶、生痰。若長期過量攝取，很可能使體內糖儲量過大，導致肥胖、齲齒，嚴重的還會導致糖尿病。

　　若每天想要喝紅糖小米粥，可以少放點紅糖，每天的紅糖量大概在30克為宜;若是煮給老人喝，則每天25克就足夠了。另外，產婦在產後喝紅糖小米粥的時間應為連喝7-10天比較好。有糖尿病、陰虛內熱和消化不良症狀的人忌食紅糖小米粥。