土雞飼養技術_土雞養殖技術

　　土雞是散養的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養價值比較高，下面是小編精心為你整理的土雞飼養技術，一起來看看。

　　土雞飼養技術

　　土雞養殖場地建設

　　1、場地選擇：土雞養殖應選擇合適的場地，一般宜選擇背風向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠離村莊、交通便捷的地方為宜。

　　2、場地消毒：建場地，育雛舍可用5%～10%石灰水或1∶600倍百毒殺、1∶1200消毒威、2%燒鹼等進行場地噴霧消毒，用老場地養殖，地面要清掃沖洗，在採用上述消毒方法的基礎上，再用高錳酸鉀14g/m3，加醛28mL/m3，密閉燻蒸消毒1～2d，將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒後，開啟通風1～2d。

　　3、飼養面積：土雞養殖根據飼養規模，按15只/m2計算即可，育雛舍可設在欄舍內的一旁，面積按35只/m2計算，安裝保溫燈。

　　常見的土雞品種

　　1、梁平紅羽土雞：梁平縣是一個具有“兩槽一壩”森林覆蓋率高的半丘陵地區縣，人們一直愛養本地自繁自育的紅羽土雞，長期以來就形成了一個品系，所以名為梁平紅羽土雞。

　　2、蓬安土雞：蓬安土雞毛色相當鮮豔，外觀尤其靚麗，吃的是五穀和小蟲子，都是天然、無汙染的食料，土雞肉中抗生素、激素類藥物殘留非常少，運動較多，脂肪幾乎很少，而相應的肉質精華得以體現，飲的是山泉水，聽的是音樂，任其在林間自由嬉戲，真正綠色、美味、營養食品。

　　3、有福土雞：有福土雞，其肉質鮮嫩，並含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具有非常重要的作用，是構成我們人體蛋白質生命活動有關的最基本的物質。

　　4、固始土雞：固始土雞因主產於固始而得名，體型中等體軀呈三角形羽黃色或黃麻，嘴腿呈青色，屬肉蛋兼用型雞種，其具有耐粗飼、抗逆性強、肉質細嫩、肉美湯鮮、風味獨特等優點。

　　5、宜豐土雞：宜豐土雞在江西省宜豐縣，位於贛西北九嶺山脈中段的南麓，全縣常態地貌構成大致是“七山半水分半田，一分道路和莊園”。宜豐是一個農業大縣，村民多養殖本地雞種，村民稱其為“土雞”。

　　6、泉林土雞：泉林土雞雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。

　　7、蘇北土雞：蘇北土雞在江蘇、浙江、山東、安徽、陝西等地區具有頗高的知名度，蘇北土雞以體型小，肉質好，抗病能力強的特點，深得人們喜愛。山東沿海地區有一種習俗，上船出海前需要祭拜神靈，保佑平安，就是用蘇北土雞，廣泛使用的是江蘇連雲港灌南興旺繁殖基地培育的蘇北新品種鄉月草雞，其草雞也就是土雞，雞冠大，青細腿，黃面板，體型勻稱，深得山東人的喜愛。成為蘇北土雞在外省市的一道風景線。

　　8、蜀中土雞：蜀中土雞是指生活在四川成都平原的本地土雞，由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻”等，腳的面板也有黃色、黑色、灰白色等。三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。其中有代表性的純放養土雞在位於黃龍溪鎮古佛洞村4社青草山的一點田陽光森林農場可以看到，這裡的雞味道鮮美，湯汁濃郁，讓人想起童年時雞肉的濃香，深受成都本地人喜愛。

　　土雞的防疫技術

　　1、雞痘：雞15-35日齡、90-140日齡時各刺種一次禽痘疫苗，4-5天后刺苗處結痂表明有效，保護率一般在100%。 對土雞的寄生蟲病，惟有改善飼養環境，加強營養及飼養工具的消毒才是最有效的預防途徑。

　　2、禽流感：雞20日齡和120日齡、產蛋半年或快進入流感高發期、上次接種類減蛋油苗半年後每隻用類減蛋油苗0.5毫升肌注接種一次。

　　3、疫苗接種

　　①雞7-14日齡、25-28日齡時用克隆30疫苗滴鼻點眼，同時按每500只雞加青黴素、鏈黴素各100萬單位，也可用海天、海達、蘭星、普殺平等混合使用。

　　②雞55-60日齡時用雞新城疫I系與克隆I系疫苗按1:1.5混合肌注。

　　③雞125日齡時用新支減三聯苗、流感二聯油苗肌注，每隻0.5毫升。

　　④雞306日齡時重複用克隆I系肌肉注射。

　　⑤在土雞440日齡***出欄前***用弱毒苗***II系或IV系疫苗***飲水。

　　4、馬立克病

　　①雛雞出殼後24小時之內注射馬立克病疫苗。

　　②孵化器、種蛋、孵化室嚴格消毒。育雛舍場地、用具嚴格消毒。

　　③從高發地區引進的雛雞要補打第2次馬立克病疫苗。

　　④在幼雞1月齡之內飼養人員避免串舍，必須隔離。

　　⑤一旦發病，應馬上淘汰病雞，對受威脅雞用雞康散拌料，安力2000消毒，以加強預防。

　　5、傳染性氏囊炎

　　①種雞產蛋前沒有接種過法氏囊疫苗或接種油苗半年後沒有再次接種的，其後代在5日齡時應用弱毒苗滴口。如果種雞在接種弱毒苗的同時皮下注射油苗0.2毫升/只，那麼在土雞15日齡、32日齡時就不用再防疫。

　　②如果種雞接種後半年又進行了接種，其後代在14日齡時可用弱毒苗滴口。如果種雞在接種弱毒苗的同時每隻用油苗0.2毫升皮下注射，土雞在24日齡時就不用再防疫。

　　③在法氏囊炎暴發區，雞1日齡時用高免蛋黃飲水，5日齡、15日齡、32日齡時各免疫一次效果更好。

　　④商品雞1日齡、7日齡、14日齡、21日齡時用高免蛋黃飲水，日後可以不用防疫。

　　土雞養殖技術

　　林地的選擇

　　林地要求寬敞開闊，坡度在5°～30°之間，水源良好，草源茂盛，遠離村落，交通便利之處。對於母雞養殖面積大約控制在40～50只/700m2，對於公雞養殖面積大約控制在50～100只/700m2。

　　雞舍建設

　　雞舍建設要緊靠放牧場地，大約保持在200 m左右，儘量做到一群雞建1個雞舍，1個雞舍緊靠一片牧場。雞舍的建築面積要在200 m2左右，保證貯納1 500～2 000只雞的量。在雞舍內部要構建棲架，育雛舍內要有3 m高的活動板房，母雞舍內要建產蛋窩或產蛋箱。

　　雞種的選擇

　　雞種的選擇要以含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞的養殖，一般以公雞飼養為主，如果想添置母雞，要將兩者分開飼養，切忌公母混養。公雞養殖期在半年左右，母雞養殖期在半年以上。

　　飼養管理措施

　　***1***育雛要把好“五關”，第1是消毒關，在進雛前1周要將雛舍內的地面清掃乾淨，並用百毒殺或者是燒鹼對雛舍進行全面的消毒處理。第2關為飲食關，雛雞進入雞舍3 h之後，就開始用開食，投食量為6～8次/d。在2周之後，減少至3次/d，並要保證投食每天都能吃完。第3，為密度關。在2周齡以內的雛雞要保證50～70/m2只雞的密度，到了3～5周齡的時候，將密度控制在30只，可以根據季節、氣候等進行實際的調節。第4關為保溫關，雛雞進入雞舍之後，要嚴格控制雞舍溫度，避免溫度忽高忽低。第5為光照關，在雛雞3日齡內要保證24 h的光照，這樣有利於雛雞的快速成長，提高成活率。在7日齡內要保證光照18 h/d。1周後可採用自然光照。

　　***2***做好日常管理的5個環節，第1，放牧最佳期為4～10月，因為這個時候蟲草茂盛，可採食足夠的天然飼料。第2，適時地轉入大棚飼養，在雛雞培育30 d左右的時候，大約也就是體重在0.4 kg左右的開始轉入大棚飼養，開始適用於野外放牧，剛開始放牧的時間要短一些，以後逐漸的延長，範圍也是由近及遠，逐漸的擴大範圍，使雞群適應放養。第3，合理調食，放養期的補料也是至關重要的，要堅持“早少，晚適量”的原則。也就是說早期其覓食能力有限，所以需要在餵養飼料中新增適量的補料，利於其生長。在其開始慢慢習慣放牧飼養的時候，考慮到雞肉本身的品質，只要做到適量補充飼料就可以了。第4，注意搭建一些簡易的避陰棚，同時放置飲水器。目的在於在高溫、暴風、暴雨等惡劣天氣條件下，可以幫助雞群來遮陰、休息、飲水等等，降低意外情況對雞群所造成的損失。第5，要嚴格控制放養的範圍，密度不要過大，可用絲網將放養區隔開。在放牧期間，要加強巡視的頻率，避免雞隻逃跑出現，可有效地提高飼料的利用率。

　　***3***注意對雞群營養配置的均衡，在雛雞階段，由於其生長速度比較快，與後期生長聯絡密切。所以，要適時地填料，供應全價的肉小雞料。在後期，隨著轉放牧之後，要開始減少供料次數，由3次逐漸向1次過渡。

　　***4***注意對雞群啄癖的預防，可選擇在土雞20～25日齡的時候將其斷喙，方法為上喙斷去喙尖的1/2，下喙斷去喙尖前尖利端，這樣就能夠有效地防治啄癖的出現。一旦發現有嚴重啄癖習慣者，可進行2次斷喙修整。值得注意的是，一定要控制好光照的強度，育雛期第1周雞舍可以用40～60 Lx的光照強度，其他時間不要超過20 Lx的光照強度

土雞飼養技術