醃檸檬的好吃做法

　　醃檸檬存放時間長，可補充維C，解渴生津，平時做菜放上兩片，也會使菜餚變得格外美味哦!那你知道醃檸檬怎麼做嗎?下面是小編整理的有關醃檸檬的做法，以供大家閱讀。

　　醃檸檬的食材準備

　　醃檸檬的做法步驟

　　1.首先將檸檬切片。

　　2.準備一個玻璃罐，加少許白糖、放一片檸檬。

　　3.再放少許白糖，加一片檸檬，按照同樣的方法以此類推，放入全部的檸檬片。

　　4.蓋上瓶蓋，密封，冷藏四至五天，即可食用。

　　醃檸檬的做法小貼士

　　1.糖有防腐的作用，糖放少了，檸檬很容易長黴變質，建議糖量是檸檬重量的1/3。

　　2.可在常溫下醃製，但開蓋後要在冰箱內儲存。

　　檸檬鮮果的用法

　　鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

　　製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用***糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%***

　　檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　檸檬鮮果美容：將檸檬洗淨切片後，放入涼開水中3~5分鐘，即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

　　檸檬除臭保鮮：將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。