海蔘腸應該怎麼洗

General 更新 2024年12月22日

  海蔘是我們生活中比較常見的滋補佳品,對身體有很好的調理作用,同時也能提高身體的免疫力,但是我們平時吃到的海蔘都是幹海蔘,有很多人不知道海蔘場子還有很高營養價值,不僅能購美容養顏還有很好的抗癌和提高男性性功能的作用,但是很多人對海蔘腸子的做法瞭解的卻比較少,  海蔘腸子的做法是怎樣的?那麼具體應該怎麼洗呢?隨著網小編去了解一下吧!

  海蔘腸的清洗方法:

  1、海蔘洗淨,溫水浸泡12-24小時,浸泡至無硬芯為宜。

  2、剪開洗淨,加入乾淨的水滾煮40分鐘,自然冷卻。柔軟又有彈性的為煮好的,取出放入清水中直入冰箱冷藏,手感發硬的需第二次換水煮40分鐘,個別特別肥厚的海蔘要第三次換水沸煮30分鐘。

  3、煮好的***海蔘***柔軟又有彈性在冰水中養48小時可發到最佳口感,每隔24小時需換水一次。

  海蔘腸的做法:

  海蔘籽味道比海蔘要鮮一些,口感嫩滑而且很有分量,雖然一條一條細如髮絲,但嚼開時富有韌性和彈性。如果吃得比較多,還可以品出其中帶有一絲香味。因為每條海蔘產籽很少,海蔘籽又非常柔軟,所以在清洗和烹飪方面有一定難度,一般在大的酒店裡常用來做成各種菜餚,沿海地區人們自己食用大多是炒雞蛋,或者與香菇、蝦仁、扇貝柱、紫菜等煲湯、煲粥。

  銀絲海蔘花

  主料:海蔘花。

  輔料:蛋白、豌豆苗。

  調料:鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。

  海蔘的功效與作用

  1.促進發育增強免疫力

  賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發育,增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。

  2.美容養顏

  消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防面板衰老,清除體內過量的自由基,調節女性內分泌,推遲更年期等。

  3.抑制血栓的形成

  可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。

  4.抑制癌細胞生長

  有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。

  5.降三高

  調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善

  6.防治男性前列腺疾病

  海蔘含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

  7.增加造血功能

  海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。

  8.加速傷口癒合

  手術後刀口癒合加快,體力和精力能迅速恢復。

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