牛肉義大利麵該怎麼做

　　牛肉含鋅，中醫說鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。好吃的牛肉義大利麵應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹牛肉義大利麵的圖解做法。

　　牛肉義大利麵的主料輔料

　　牛肉義大利麵的做法圖解

　　1.紅椒青椒各一個 沒有青椒 黃椒代替 義大利麵一袋超市有賣 黑胡椒粉 牛裡脊 洋蔥

　　2.水煮沸放入義大利麵 煮軟

　　3.面煮熟過冷水 放置

　　4.切出洋蔥圈 紅椒圈 圈就是為了好看 不為什麼 鍋裡坐油 翻炒以上三件食物 五六分熟盛出

　　5.大蔥大蒜切片

　　6.忘拍圖 之前牛肉用料酒耗油雞精鹽醃製五到十分鐘然後 鍋裡坐油 蔥姜熗鍋 放入牛裡脊翻炒至七八分熟

　　7.放入牛裡脊翻炒至七八分熟 倒入剛才的椒圈洋蔥 翻炒倒入義大利麵 翻炒幾下 全部炒勻就可出鍋 出鍋

　　8.炒好撒上橄欖油 香油都行 均勻灑滿黑胡椒粉

　　牛肉的藥用價值

　　補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟。

　　1、補諸虛百損：黃犍牛肉***去筋膜，切片，河水洗數遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰好酒同入壇內，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出如黃沙為佳，焦黑無用，焙乾為末，聽用***;山藥***鹽炒過***，蓮肉***去心，鹽炒過，並去鹽***、白茯苓、小茴香***炒***各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮，和搗丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。***《乾坤生意》返本丸***

　　2、治脾胃久冷，不思飲食：牛肉五斤，胡椒五錢。蓽茇五錢，陳皮二錢，蘋果二錢，縮砂二錢，良姜二錢。上件為細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，醃二日，取出，焙乾作脯，任意食之。***《飲膳正要》牛肉脯***

　　3、治腹中癖積：黃牛肉一斤，恆山三錢。同煮熟，食肉飲汁，癖必自消。***《衛生雜興》***

　　牛肉的食用效果

　　味甘、性平，歸脾、胃經;

　　牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

　　老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;

　　牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。

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