養胃粥怎麼做

　　吃什麼健脾養胃?當然是多喝粥。粥的養生功效，很多人都知道，那麼，呢?小編帶你去了解一下吧。

　　養胃粥的做法

　　蓮子芡實粥

　　蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。

　　淮山蓮子粥

　　用料：淮山10g、蓮子10g，粳米適量。將洗淨的藥材及粳米一同放進煲內，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調味即成。淮山有益氣養陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補脾止瀉的功效;粳米有補中益氣、健脾養胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。

　　豬脾粥

　　豬脾1個，粳米100克，黨蔘15克，橘紅6克，蔥白、生薑、食鹽各適量。將生薑颳去皮洗淨，切成片;豬脾洗淨切薄片;蔥白、橘紅洗乾淨。將黨蔘、粳米洗淨，加水適量，煮沸後入生薑。繼續煮至米熟湯稠，下豬脾，蔥白，橘紅。粥滾好後，揀出橘紅，加食鹽調味即可食用。這道健脾養胃粥作用溫和，堅持吃的話就能見到明顯效果。

　　蘋果粥

　　做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑，生津潤肺，開胃消食。

　　胡蘿蔔粥

　　胡蘿蔔350克，粳米100克。先將胡蘿蔔1～2根***按個人喜好定***洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　山楂麥芽粥

　　山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食慾不振、消化不良。

　　日常養胃的注意事項

　　節制飲酒：一方面，適量飲用低度酒，能增加胃部血客的血流量，另一方面，長期或一次大量飲用烈性酒，能直接破壞胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至出血，因此，可適量飲用水米酒，啤酒，葡萄酒等低度酒，禁止大量飲白酒或酗酒。

　　調節飲食：多吃些滋陰潤燥的食物，少吃辛辣，防止其侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重疾病。有老胃病的人或腸胃一直不太好的人應做到少食多餐，定時定量，同時進食時細嚼慢嚥，以利於消化吸收，減輕胃腸負擔。

　　忌口：不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。注意飲食衛生：把住病從口關。做到便後，飯前洗手。生吃瓜果要衝洗乾淨。避免食物汙染上致病細菌。不食變質，黴變食物。

　　慎重服藥：阿斯匹林、消炎痛、保泰鬆、撲熱息痛，強的鬆等藥物，可直接損傷胃粘膜，破壞胃粘膜屏障，或刺激胃酸，胃蛋白酶的分泌，掏胃粘膜粘液分泌，減弱胃粘膜保護作用，長期服用中藥***如過用苦寒或辛溫燥熱之劑及有毒藥品***能引起胃粘膜損害，均能導致胃病，因此，應儘量不用或少用損害胃粘膜的刺激***物，若病情需要長期服用刺激***物時，應飯後服用，以減輕其對胃部的刺激作用，並同時服用胃粘膜保護劑。

　　戒菸：吸菸可使胃部血客收縮，減少胃部血液供應，同時抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜損害，吸菸可使幽門關閉不全，引起鹼性膽汁反流入胃，破壞胃粘膜屏障，使胃粘膜防禦功能降低而誘發胃病，因此，應當戒菸。

　　保持心情舒暢：一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，形成消化性胃潰瘍。

　　避免過度疲勞：無論是體力勞動還是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而黏液減少，使胃黏膜受到損害。

猜你感興趣的文章：