春季排毒養生有哪些食譜

　　春天養生首要任務是排毒，在一年之初，只有排出身體毒素才能有好身體及美麗容顏。那麼春季排毒養生吃什麼好呢??以下是小編給你整理春季排毒養生的食物。

　　春季排毒食譜一：木耳豆腐羹

　　材料：木耳、豆腐、火腿、水澱粉、蔥、姜、油、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、豆腐沖洗一下，切小塊。火腿切小丁。木耳泡發，切小塊。***木耳用煮熟的米湯泡發，口感最好***坐鍋燒開水，下入豆腐焯一下即可撈出，以去除豆腥味。鍋內水不用倒掉，繼續下入木耳焯燙片刻，即可撈出。

　　2、加入火腿丁，焯燙一下即可撈出，放入少量火腿丁，起到提味、促進食慾的作用。炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥薑末煸炒。下木耳、火腿翻炒幾下。

　　3、倒入適量清水。下入豆腐，燒開鍋。開鍋後，加適量鹽、雞精，調味。再勾薄芡兒，撒少許香油、香蔥，即可出鍋。

　　功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到腸胃的清道夫的作用，含有維生素K，對於減少血液凝塊，防治動脈粥樣硬化和冠心病的功效，木耳鐵的含量極為豐富，常吃能養血駐顏的功效。

　　春季排毒食譜食譜二：排骨豆芽湯

　　材料：新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

　　做法：

　　1、將排骨剁成小塊，並用水焯一下洗淨。蔥切成段，生薑切成薄片。之後將黃豆芽清洗乾淨，與準備好的排骨一同下入鍋中，加入適當清水和生薑片，以大火燒開，之後轉為小火慢燉。

　　2、1個小時左右排骨就差不多燉爛了，關心挑出薑片扔掉，在鍋中加入少量鹽和料酒進行調味，最後加入一點蔥花提味。

　　功效：排骨豆芽湯湯汁濃郁味美，營養十分豐富，可清理腸內環境，使身體無毒輕鬆。

　　春季排毒食譜食譜三：紫菜芝麻飯

　　材料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。

　　做法：

　　1、首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，再將擀麵杖將兩種芝麻弄碎。

　　2、將剛才處理好的材料放進米飯中，攪拌後一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

　　功效：紫菜能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便，芝麻素來都有滋養肝腎的作用，尤其是對便祕有很好的療效。

　　春季排毒食譜食譜四：淮山枸杞子排骨湯

　　材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆。

　　做法：

　　1、排骨洗乾淨，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用。

　　2、雞腳洗乾淨，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗乾淨;所有藥材用清水洗淨，瀝乾水，備用。

　　3、清水1800ml放入湯煲裡，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可。

　　功效：山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它能健脾益胃、助消化，還能滋腎益精。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。

　　春季排毒食譜食譜五：麻醬拌白菜心

　　材料：白菜250克、芝麻醬10克、芥末2克、醬油25克、香油5克、鹽1克

　　做法：

　　1、將白菜取其嫩白菜心洗淨，再用冷開水浸泡一會兒撈出，控幹水分先切成4.5釐米長的段，再豎切絲裝盤。

　　2、把芥末用開水調成糊狀扣上蓋燜一會兒。在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。

　　功效：多食大白菜，還能預防和治療便祕，預防痔瘡及結腸癌，所以麻醬拌白菜心便祕調理功能。如果是減肥的朋友，這道菜裡面的芝麻醬和香油可以酌量減少，不吃辣話也可以去掉芥末或者用其他調味品代替。

　　春季排毒食譜食譜六：胡蘿蔔忌廉湯

　　材料：胡蘿蔔、牛奶、芹菜葉、牛油、鹽。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔去皮洗淨，用保鮮膜包裹，放入微波爐中加熱3分鐘，然過來再加熱2分鐘。在耐熱容器中放入加熱好的胡蘿蔔，用勺子搗爛，再加點牛油和鹽攪拌均勻。

　　2、將牛奶倒入碗中，繼續用勺子攪拌，直至沒有顆粒位置，封上保鮮膜，再次放到微波爐中加熱5分鐘，取出撒上芹菜葉碎即可。

　　功效：胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便。