夏天排毒養顏有哪些食譜

　　季節變化日常的飲食也要隨之改變，夏季的飲食要以清涼降火、排毒養顏為主。那麼，呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　夏天排毒養顏的食譜

　　夏天排毒養顏的食譜 瘦肉山藥炒木耳

　　材料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克。

　　做法：

　　1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。

　　2、山藥切薄片備用。

　　3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨。

　　4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。

　　5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

　　6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。

　　排毒養顏原理：黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤面板毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於減肥。

　　山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。

　　山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。

　　夏天排毒養顏的食譜 海帶魔芋南瓜燉排骨

　　原料：排骨、海帶、魔芋、南瓜;

　　調料：鹽、味精;

　　做法：

　　1、海帶洗淨、切絲，南瓜、魔芋切成菱形塊待用。

　　2、排骨用水煮開，撈起放入砂鍋。

　　3、將排骨燉至7成熟，下入全部原料，調味後小火煨10分鐘，即可。

　　排毒養顏原理：海帶富含海藻膠，是優秀的抗汙染食品，可與食品中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。海帶是鹼性食品，可中和血液中的酸性物質，調節酸鹼平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海帶類似的排毒功能。南瓜能降血糖和預防便祕。這三種食品和排骨一同烹調***海帶、魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨***，可吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養的同時保持面板清爽，腸道通暢。

　　夏天排毒養顏的食譜 蝦米炒苦瓜

　　材料：苦瓜一根、蝦米少許。

　　做法：

　　1、苦瓜洗淨，對半切開，挖去內瓤。

　　2、將苦瓜切成薄片，蝦米洗淨濾幹。

　　3、鍋中油熱後，放入蝦米翻炒均勻。

　　4、放入苦瓜翻炒均勻。

　　5、加入鹽、雞精調味即可。

　　排毒養顏原理：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。

　　有助於夏季排毒養顏的食物

　　蓮藕

　　蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是，應該注意的是生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。

　　煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。

　　洋蔥

　　洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。

　　煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

　　薏仁

　　薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

　　薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味新增少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　蘋果

　　蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。

　　如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

　　綠豆

　　綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

　　不過應注意，綠豆屬於涼***食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量飲用，否則會出現腹痛腹瀉。

　　冬瓜

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。

　　現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。

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