夏季如何解暑氣

　　進入了夏季，炎熱的夏季往往是人們又愛又恨的季節，成為人們討論的話題。那麼如何解暑氣呢?為什麼要解暑呢?現在就由小編來跟你講一講解暑氣的方法吧!

　　夏天解暑的原因

　　夏季來臨，氣溫逐步升高，出汗開始增多。汗液驅走身體熱量的同時，也帶走了不少鹽分。對於老人來說，由於臟器功能減退，體液比中青年人要少15%左右，因此老年人的熱平衡與抗熱能力更差。如不經常及時補充水分，很容易出現生理性缺水及血液濃度增大，影響血液正常迴圈，容易誘發高血壓、腦血栓、心肌梗塞等嚴重病症。因此，只有養成正確的飲水習慣，老人才能更好地度過夏天。

　　夏天解暑氣的方法

　　1.苦瓜

　　苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。

　　苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。

　　2.苦菜

　　苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣蕒菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。

　　中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目……”醃苦菜是夏日佐飯的美味佳餚，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

　　3.苦筍

　　中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。

　　苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。

　　4.蕪菁

　　蕪菁又名大頭菜。原產中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛溼解毒的作用。

　　適於治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病症。蕪菁風味佳，可以代糧，也可做菜用，或鹽漬加工。

　　5.萵筍

　　萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。

　　適於治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病症。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍醃後，擠去汁，再食用。

　　6.野蒜

　　野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜、苦蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結的作用。可以很好地治療胸痺、心痛、乾嘔等，夏季選擇一些新鮮的野蒜既調味又養生。

　　7.枸杞苗

　　枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

　　預防暑熱解暑氣

　　防暑飲食篇 清淡食物事美味 入夏後氣溫不斷升高，空氣溼度加大，許多人開始變得沒有食慾，到了“苦夏”的地步。這種情況下可以嘗試多吃一些清淡食物，可以促進食慾。 清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。