劇烈運動喝什麼湯

　　劇烈運動前後喝什麼湯好，喜歡運動且關注養生的朋友們都知道嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　劇烈運動前後喝什麼湯好

　　1、茨實煲老鴨

　　材料：茨實150克，老鴨1只，幼鹽少許。

　　將茨實洗淨，用水浸泡。將老鴨開膛去內臟洗淨後，把茨實放入鴨腹中，然後把整隻鴨子放入瓦煲內，加適量清水用文火煲3小時左右，加食鹽少許，調味後食用。

　　2、淮山玉米胡蘿蔔骨頭湯

　　材料：豬骨一根***約800-1000克***，砍成小段，新鮮淮山***又名山藥***半根、玉米、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。

　　將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。

　　一小時後加入玉米、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時，放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛，湯水更美味。湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。

　　3、辣土豆骨頭湯

　　材料：熟排骨4塊，土豆1個，韭菜少許，骨湯***水***適量。

　　調料：韓式辣醬2勺，大蒜碎1勺，辣椒碎1勺，胡椒粉少許，清水2勺，芝士片1片，油少許。

　　土豆切滾刀塊，韭菜切小段。除芝士片和油，所有調料材料混合均勻。

　　大火將鍋燒熱，倒入少許油轉中小火，加入土豆翻炒至邊緣透明。加入排骨、骨頭湯***水***，大火燒開。

　　燒開後加入混合好的調料，攪勻轉中小火。燉至土豆酥爛後關火。把土豆、排骨、湯一起倒入石鍋，加熱至沸騰後，加入芝士片、乳酪片溶化後關火，撒上韭菜段即可。

　　4、苦瓜薏米骨頭湯

　　材料：薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生薑，蔥，鹽，料酒。

　　提前將薏米用清水泡發2個小時左右。

　　水燒開後放入洗淨的排骨，加入生薑、料酒汆燙幾分鐘。將汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段***如果是小蔥就挽結***放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開後轉中小火煲2小時左右。

　　將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊。煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鐘左右，加入鹽調味即可。

　　5、蟲草花脊骨湯

　　材料：豬脊骨500g，蟲草花10g，蓮子30g，姜1小塊，鹽少許。

　　將豬脊骨洗淨後剁成小段，放入鍋中汆燙去掉血沫，撈出備用。

　　將蓮子和蟲草花洗淨，姜拍破，將豬脊骨、蟲草花、蓮子和薑片放入砂鍋中，加入足量的清水，大火煮沸後，轉小火煲煮2個小時，最後加鹽調味即可。

　　6、海帶木耳骨頭湯

　　材料：大棒骨1根***大約500克***、海帶結100克、泡發後的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。

　　將棒骨洗乾淨，從中間剁開，讓骨頭裡面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，並將洗淨的棒骨放進去，用中火煮。開鍋後用湯勺去除血沫。

　　放入蔥段、薑片，小火燉1小時。將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。1小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。

　　7、烏雞栗子滋補湯

　　材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

　　將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

　　砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。烏雞燉半小時後，加入板栗。再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。最後加入鹽即可。

　　8、胡蘿蔔牛骨湯

　　材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿蔔2根，生薑、鹽適量。

　　生薑切三個小片，洋蔥切成圓片，胡蘿蔔按照滾刀切。牛骨頭飛水去腥，去腥的時候放入幾片姜，去腥效果會更好。

　　用土罐子熬湯，將牛骨頭洗淨加水，加生薑、洋蔥開大火煮沸，會起泡沫，將泡沫撇出來後轉小火，將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時，待胡蘿蔔能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。

　　9、豬肝枸杞湯

　　材料：豬肝，枸杞葉，枸杞，生薑，澱粉，鹽，糖，生抽，料酒，胡椒粉。

　　豬肝清洗乾淨，放盆中加沒過豬肝的清水浸泡半小時以上，中間沖洗換水三次，煮之前10分鐘再切薄片，切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉醃製10分鐘。

　　枸杞葉***樹枝狀***沖洗乾淨，用洗米水或者麵粉水浸泡10分鐘，再次沖洗乾淨，搞下葉片，再次過水備用，葉梗丟棄不要。

　　鍋中水開後，加三片姜、少量色拉油和糖，適量枸杞略煮，放入枸杞葉，煮開後加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透，關火加少量鹽即可。

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