能夠清熱解毒的茶飲

　　花茶集茶味與花香於一體，沖泡品嚐，花香襲人，令人心曠神怡。花茶不僅有茶的功效，也具有良好的清熱解毒作用。你知道什麼茶清熱解毒?下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、魚花茶

　　原料:魚腥草5g、天花粉3g、側柏葉3g、綠茶3g。

　　用法:用200ml開水沖泡5～10分鐘後飲用,衝飲至味淡。

　　功能:清熱解毒,清肺消癰。

　　2、夏菊花茶

　　原料:夏枯草5g、菊花3g、綠茶3g。

　　用法:用200ml開水沖泡5～10分鐘後即可,衝飲至味淡。

　　功能:清肝明目。用途:肝炎,目赤腫痛,頭痛。

　　3、夏槐花茶

　　原料:夏枯草5g、槐花3g、小薊3g、綠茶3g。

　　用法:用200ml開水沖泡5～10分鐘即可,衝飲至味淡。

　　功能:清洩肝熱、涼血解毒。用途:肝火上炎所致腦溢血、眼底出血、鼻血、尿血、痔瘡出血等。

　　4、芩芷茉莉花茶

　　原料:黃芩5g、白芷5g、茉莉花茶3g。

　　用法:用開水沖泡10分鐘即可,衝飲至味淡。

　　功能:清熱疏風,解毒。用途:風熱所致眉眶痛,頭痛。

　　5、黃芩芍藥茶

　　原料:黃芩5g、芍藥3g、甘草3g、大棗2枚、茉莉花茶3g。

　　用法:將黃芩、芍藥、大棗用250ml水煎沸後,沖泡甘草、茉莉花茶5～10分鐘即可,衝飲至味淡。也可直接沖泡飲用。

　　功能:清熱止痢,涼血解毒。

　　怎麼沖泡茶

　　1、備具

　　一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗***配有茶碗、碗蓋和茶托***, 如沖泡茶坯特別細嫩,為提高藝術欣賞價值,也有采用透明玻璃杯的。

　　2、燙盞

　　就是將茶盞置於茶盤,用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。

　　3、置茶

　　用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

　　4、沖泡

　　向茶盞衝入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內茶葉滾動,以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,衝後立即加蓋,以保茶香。

　　5、聞香

　　花茶沖泡靜置3分鐘後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣給人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

　　6、品飲

　　經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動1-2次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再 嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝,三口為品”之說。

　　怎麼挑選茶

　　1、掂重量

　　買花茶時,先抓起一把茶葉掂掂重量,並仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重而且不應有這些東西;低質花茶較輕,允許有少量這些東西存在。

　　2、看外形

　　花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻,有光亮的為好，反之,條索粗鬆扭曲、色澤黃暗的為不好,甚至是陳茶。部分分級花茶的外觀特徵: 一級茶索緊細圓直勻整,有鋒苗和白毫略有嫩莖,色澤綠潤,香氣鮮靈濃厚清雅。二級條索圓緊均勻,稍有鋒苗和白毫,有嫩莖,色澤綠潤,香氣清雅。三級條索較圓緊,略有筋梗,色澤綠勻,香氣純正。四級條索尚緊,稍露筋梗、色澤尚綠勻,香氣純正。五級條索粗鬆有梗、樸,色澤露黃,香氣稍粗。

　　3、聞味道

　　聞一聞有無其他不應有的異味***花茶極易吸附其他異味***,然後放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺。